英国生理学家:叶诗文超常发挥存在科学可能性
叶诗文在奥运会女子400米混合泳中打破世界纪录被媒体称为“难以置信”——但这可能仅仅是超常发挥。叶诗文16岁，在400米混合泳比赛中用时4′28.43″，其中最后50米所花时间比男子世界冠军美国选手罗切特还快0.17秒，同时叶诗文的比赛成绩比她自己的个人最好成绩快了5秒之多。
Sci Rep：科学家利用全息光镊技术对细胞微环境进行研究
近日，刊登在国际杂志Scientific Reports上的一篇研究论文中，来自诺丁汉大学的研究人员通过研究构建了一种新型微观细胞，其可以帮助开发治疗疾病的新型疗法，这种微观细胞可以被操作，并且可以利用高强度的红外线来进行3D模式的研究。
辣椒叶也是补钙佳品
我们都知道，喝牛奶是补钙的上选， 但是自“毒奶粉”事件之后，很多人是谈奶色变。除了钙补充剂等药品外， 韩国境内最近掀起了天然植物补钙热， 利用辣椒叶和紫苏叶补钙成为最新的选择。在韩国， 吃烤肉有个习惯就是一定要用新鲜的蔬菜叶子，来包住烤熟的鲜肉，用来解腻和补充维生素。而现在， 基本上每家烤肉店都多配了紫苏叶和辣椒叶， 很多韩国家庭也会自备这两种蔬菜叶子在家里食用。
职场心理：办公室闲话光堵不行
最近，一部关于职场生存的电影《杜拉拉升职记》在各大影院热映，再次掀起了人们对“如何做个聪明职场人”的热议。其中，怎样轻松应对办公室闲话是许多人关注的焦点。为此，台湾著名人力资源管理师、职场心理咨询师张锦富给出了一些建议，帮职场一族巧妙摆脱闲话的困扰。 办公室的沟通渠道有很多种，茶余饭后的闲聊是员工间经常有的一种。在饭桌或茶水间里，员工们可以敞开心扉分享彼此的意见与想法。
慎购粽叶新鲜诱人的粽子
新华网武汉６月１１日专电（记者黎昌政）端午节即将来临，湖北省食品安全监管领导小组办公室日前发布端午节食品安全消费警示，提醒公众慎购粽叶新鲜诱人的粽子。包裹到粽子上的粽叶经过高温蒸煮色泽会更暗，正常生产工艺做的粽子，再好的粽叶也不会呈现鲜绿色。消费警示说，粽叶新鲜诱人的粽子，其粽叶可能是加入了硫酸铜、氯化铜等工业原料浸泡的“返青粽叶”，长期摄入可能会引起铜中毒。
怕光应多吃茄子葡萄抗光敏果蔬
盛夏时节，有的人穿半袖衫晒晒太阳也能起大片红疹，有的人吃点水果消暑却险些丧命……这些看似奇怪的病，其实是天热诱发的过敏性疾病。昨日是第6个“世界过敏性疾病日”，专家提醒市民盛夏也要注意各种过敏性疾病的防治。前几天，市民李阿姨从水果批发市场买回一箱芒果。当天李阿姨吃了一个芒果，仅过了几个小时，她的嘴巴周围就肿了起来，脸上还起了大片的红疹子。李阿姨觉得不对劲，赶紧打车去医院。
日本选育出对镉等重金属吸收量极少的越光水稻新品种
镉对生物有机体的毒性很大，蓄积性也很强。水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物，镉超标大米威胁着人们的健康。 日本农业环境技术研究所和东京大学、日本原子力研究开发机构共同研究、选育出对水田中镉吸收量极少的越光水稻新品种。 联合研究小组采用离子束照射越光水稻种子，选取引起其DNA变异的3000份种子种植在镉含量较高的水田中，收获后通过镉含量测定，选育出镉吸收量极低的3个品种类型。
牛奶一定要躲光！食物放错让你吃了等于吃垃圾
牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂;果 汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C……台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“双保险”。 1、“牛奶”一定要躲光 躲着光线储藏。
福喜对美欧和中国双重标准：在美用X光检测食物
作为一家年收入近60亿美元、连续多年上榜福布斯美国最大私营公司榜单的全球性集团公司，福喜集团此前不可谓不低调。除了食品行业自身，外界几乎对其一无所知。经查阅公开资料发现，作为一家生产工厂遍布全球的大型食