打包剩菜 这样加热才保营养

快节奏的生活让很多忙碌的现代人无暇自己煮饭烧菜，而选择在外就餐，随着物价的不断高涨，打包剩菜成为很多人的习惯。但是，所有的剩菜都适合打包吗?打包回家的剩菜又该如何加热再食用呢? 剩菜打包的学问： 1.打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

节后打好“保胃战”捍卫肠胃健康

节假日实在很难控制饮食，一来是美食的确太多，二来是亲朋宴请不断，想减少油腻都难。很多人过完了节依然觉得肚子撑得难受，塞的全是油水，辛辛苦苦控制的腰围体重全都前功尽弃，这可怎么办?只能亡羊补牢了，现在开始清理肠胃，消灭脂肪!肠胃清理行动之——汤水篇牛肉清汤能够清理肠胃牛肉清汤如果您吃法餐的话，会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是非常好的早餐佳品。

8大怪味食品保你冬季多吃不胖

1、苦味食物 像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，它们里面都含有各种丰富的甙类、萜类物质和多酚类物质，就是因为这些物质才能让这些食物变苦。 例如：柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能够更好的预防肥胖、癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。 2、粗糙食物 冬季减肥为什么吃粗糙食物呢？因为粗糙食物是食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。

孟山都公司将在2013年推出下一代抗虫保铃棉棉花科技

美国孟山都公司将在明年推出第三代棉花生物技术产品。10年前，孟三都推出第二代抗虫保铃棉-II技术，为棉花植株提供了双重保护，目前，在推出新技术之前，这家位于美国圣路易斯的种子技术公司已经进入监管过程的最后阶段。 抗虫保铃棉II草甘磷Flex (BGII RRF)除了为棉花植株继续提供对虫害的保护之外，还将提供对杂草的保护。

教育部要求严打“保录包过”等“助考”活动

人民网北京11月25日电（记者郝孟佳）2015年全国硕士研究生招生考试将于2014年12月27日至29日举行。11月25日，教育部(微博)召开视频会议，全面部署考试安全工作，要求重点清理整顿考试培训机构，所有监考人员实行抽签上岗，复试要全程录音录像。杜玉波强调，研究生招生考试安全关系考生切身利益，关系教育公平公正，是招生考试工作的生命线。各省级教育行政部门、考试机构及相关单位务必高度重视，把考试安

科技评论人士呼吁客观看待小保方晴子干细胞研究成果

J Lipid Res：宋保亮等揭示降胆固醇药物“益适纯”抑制小肠胆固醇吸收的机制

“益适纯”（Ezetimibe，依泽替米贝）是临床应用的胆固醇吸收抑制剂，它在小肠中是如何发挥作用的并不清楚。 7月17日，《脂质研究杂志》（《The Journal of Lipid Research》）在线发表了上海生科院生化与细胞所宋保亮研究组和李伯良研究组的合作研究论文“Ezetimibe blocks the internalization of NPC1L1 and choleste

扒铁路保龙脉与反转基因保龙种：愚昧岂能延续百年

转基因是科学和技术问题，不是政治问题。 但是，少数华人偏执者通过造谣、传谣，将科学技术问题变成政治问题，影响和蒙蔽了一些不明真相的人，在二十一世纪的中国重新上演了反科学的闹剧。 2012年令人担忧，它可能成为一百多年来科学技术在中国遇到重大危机的一年。大家知道，19世纪火车进入中国的时候，清朝曾有人愚昧到说铁路影响中国的龙脉，鼓动扒铁路、保龙脉。

Nat Commun：李保界等揭示与胚胎发育密切相关的信号通路

近日，国际著名杂志Nature Communications在线刊登了来自上海交通大学，新加坡分子与细胞生物学研究院等处研究人员的最新研究成果“A crucial role for bone morphogenetic protein-Smad1 signalling in the DNA damage response，”文章中，研究者发现一种与胚胎发育密切相关的信号通路，在DNA损伤应答...

加州医疗紧急护理供应商为帮助未参保者建立免费的安全网

2012年4月13日,为应对美国数百万未参保者缺少充足的医疗护理的全国危机，Bay Area Surgical Management 公布一项前所未有的计划，将为加州圣克拉拉县1，000名符合条件的居民提供直接的免费医疗服务。 借助 BASM 新推的慈善活动，一直被拒绝或无法承担医保费用的患者将能接受从基本检查到复杂手术完全免费的医疗服务。