PNAS：低热量食物中的常见甜味剂或能作为机体体重增加的标志物
2017年5月16日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登于国际杂志Proceedings of the National Academy of Sciences上的研究报告中，来自康奈尔大学等机构的研究人员通过研究鉴别出了发现，一种名为赤藓醇的糖醇或许能够作为机体脂肪量增加的生物标志物，相比研究者此前的假设和研究结果而言，本文中研究者发现，人类机体中能够代谢，甚至产生赤藓醇。图片摘自：C
人工甜味剂可能降低试管婴儿成功率
新华社华盛顿10月17日电 巴西研究人员17日在美国盐湖城举行的美国生殖医学学会科学大会上报告说，想做试管婴儿的女性应尽量避免摄入人工甜味剂，因为它可能会损害卵子质量，降低怀孕成功率。不过，也有一些专家质疑
Cell Metab:人造甜味剂让我们食欲大增
人造甜味剂如三氯蔗糖常被用于制造低热量的食物，以帮助人们减少能量的摄入。但是最近的研究发现人造甜味剂会改变人体代谢，从而促进更多的食物摄入。
精细材料化工，生物质工程，绿色产品的研发2.有机化学：有机合成化学，功能材料化学，绿色化学与工艺3.材料化学：光功能材料，纳米复合材料，纳米自组装与生物医用材料4.物理化学：生物胶体化学，油田化学品，表面化性剂合成及应用5.生物医学工程：生物医用材料，组织工程化人工器官6.环境工程：废物处理及利用，生物质资源利用，化工清洁生产
1.化学工程与工艺：精细材料化工，生物质工程，绿色产品的研发2.有机化学：有机合成化学，功能材料化学，绿色化学与工艺3.材料化学：光功能材料，纳米复合材料，纳米自组装与生物医用材料4.物理化学：生物胶体化学，油田化学品，表面化性剂合成及应用5.生物医学工程：生物医用材料，组织工程化人工器官6.环境工程：废物处理及利用，生物质资源利用，化工清洁生产
添加人工甜味剂的饮料可能有害人体健康
研究人员正在寻找其他的喝无糖饮料的人来参加一项临床试验以便研究阿斯巴甜对代谢的长期影响。研究人员猜测尽管存在差异，但是其他人工甜味剂可能导致类似的破坏。
Nat Chem：人工光合作用突破——快速分子催化剂
瑞典斯德哥尔摩皇家理工学院（KTH）化学系的研究人员报道，他们已设法构造出能使水快速氧化成氧气的分子催化剂。事实上，科学家们让人工光合作用的速度首次达到接近自然光合作用下的速度。这一研究结果为太阳能和其他可再生能源的将来应用发挥关键作用。 30多年来，世界各地研究人员一直在努力改进人工光合作用。有各种研究结果，但是一直没有成功地创造出一种能十分快速氧化水的的太阳驱动催化剂。
JBC：人工甜味剂或有治疗帕金森氏病的潜在功效
2013年6月18日讯 /生物谷BIOON/--由真菌，细菌，藻类产生的一种糖醇--甘露糖醇也可用于医疗领域。甘露糖醇被FDA批准作为利尿剂排出多余的流体，手术过程中也可使用该物质打开通过血/脑屏障帮助其他药物通过。 近日，科学家Ehud Gazit和Daniel Segal发现甘露醇还可以防止蛋白质α-共核蛋团块在大脑中的形成。
Chem Percept ＆Chem Senses：基因调控味觉受体感知甜味剂
2013年8月23日讯 /生物谷BIOON/--根据宾夕法尼亚州立大学食品科学家证实：遗传学可能在管理人们味觉受体如何发送信号，从而导致广泛的口味喜好中发挥重要作用。 这些不同的、遗传影响的味觉反应可能意味着食品和饮料公司将需要开发一系列的人工甜味剂，以适应不同消费者的口味。 助理教授John Hayes称：遗传差异导致人们应对食品口味有差异。
欧盟：天然甜味剂甜菊糖或取代人工合成剂
11月14日，欧盟委员会宣布允许在欧盟范围内使用甜味剂甜菊糖。这种源于自然植物的甜味剂有可能取代目前食品中使用的阿斯巴甜等人工合成甜味剂。 欧盟委员会在当日发布的公报中说，可以在各种食品的生产加工中使用这种甜味剂的决定，是在得到欧洲食品安全局的支持意见后作出的。 甜菊糖是从一种原产于巴拉圭的草本野生植物甜叶菊中提取的新型天然甜味剂。其甜度是蔗糖的200倍~300倍，热量仅为蔗糖的1/300。
Obes Rev：果糖和人工甜味剂改变胃肠道菌群
根据一项发表在Obesity Reviews期刊上的研究，高摄入果糖、人工甜味剂和糖醇会影响宿主和胃肠道微生物之间的相互作用，并且可能促进代谢性疾病和肥胖症产生。 来自瑞士苏黎世市食物、营养与健康研究所的Amanda N. Payne博士和同事们对现有文献进行综合性回顾从而能够研究宿主-微生物相互作用如何能够促进代谢性疾病和肥胖症产生。