PNAS：为何你不能代谢掉草酸盐？
多种水果和蔬菜中都含有草酸盐，但人类和大部分动物机体中都缺失代谢草酸盐的能力，即摄入机体中不能破碎草酸盐分子，因此对于某些人而言，机体中草酸盐的积累往往会引发肾结石、关节炎甚至是肾衰竭。
上海硅酸盐所在3D打印生物医用材料研究中取得系列进展
3D打印生物陶瓷/石墨烯复合支架在近红外光诱导的光热效应有效地杀死肿瘤细胞（b, c, d, e, f, and m），如果在没有近红外光照射以及纯的生物陶瓷支架上，肿瘤细胞生长完好(a, f, g, h, j, k, l, n, o and p)。目前骨
Cell Metabol：星形细胞和神经元细胞间或存在乳酸盐的交换
神经细胞可以利用葡萄糖和乳酸盐来满足其高能量的需求，近日，苏黎世大学的科学家发现了新的证据，他们首次在完整的小鼠大脑中找到证据证实了不同大脑细胞间存在乳酸盐的交换，而这一研究证实了一个20多年的科学家假设。
加拿大拟批准Winfield亚磷酸盐杀菌剂
世界农化网中文网报道：加拿大有害生物管理局（PMRA）拟正式批准Winfield公司的亚磷酸盐TGAI、亚磷酸盐Colorless、亚磷酸盐Extra、亚磷酸盐Turf、ConfinePost产品。这些产品的活性成分为一钾和二钾磷酸盐，可用于土豆、果实蔬菜、罗勒属植物、芸苔属蔬菜、叶菜、瓜类、葡萄、人参、草莓、室外观赏作物、松柏类树木、以及草坪的病害防治。
六种饮用水被检出含高浓度致癌物“溴酸盐”
国家质检总局近期公布对瓶(桶)装饮用水质量抽查结果，其中6种饮用水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”，哈药六厂等知名企业生产的“纯中纯”弱碱性饮用水、内蒙古“景友”沙漠优质水榜上有名，令人震惊。 弱碱水、沙漠水、富氧水、冰川水各类企业近年来纷纷抢滩饮用水市场，名目新奇的“概念水”不断涌现，让消费者一头雾水。
合理饮食减少蔬菜硝酸盐含量
去菜市场购置一周的蔬菜已经成为忙碌上班族的习惯了，但据实验表明，蔬菜放两天亚硝酸盐会变多，变蔫后的蔬菜中，亚硝酸盐的含量会陡然增加数倍，超过国家规定的安全标准限值。那么如何减少这种风险增加？功能医学黄颖博士表示，除了遵守3:4:3荷尔蒙平衡饮食法则外，适当补充一定剂量功能营养素也是忙碌族所必备的。
EMBO Mol Med ：磷酸盐会增加血液中钠的浓度
新的结果证实FGF23激素的增加会使得肾中的一种输送蛋白从尿液中重吸收钠增强。因此，血浆中过量磷酸盐通过FGF23，使得钠增加吸收进入血，长期后果就是高血压。
PNAS：乳酸盐可有效增强大脑记忆
近日，一篇发表在国际杂志PNAS上的研究论文中，来自瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL）的研究人员通过研究揭示了葡萄糖衍生物激活记忆受体的分子机制。
如何同时快速检测尿液中的亚硝酸盐和硝酸盐？
最近的一项研究采用铜镉柱还原硝酸盐，与CdTe量子点增敏过氧亚硝酸-碳酸钠体系的化学发光信号相结合，开发了快速在线同时分析亚硝酸盐和硝酸盐的新方法，从化学发光角度探讨了利用量子点增敏化学发光体系且应用于实际样品分析，为快速同时检测人体尿液中硝酸盐和亚硝酸盐的含量提供了新思路。