Nature Medicine：超加工食品的“健康判决”——长期摄入与健康老龄化的负相关性铁证！

这项研究的意义不仅在于揭示了饮食与健康老龄化之间的密切关系，更在于提醒我们，健康的主动权掌握在自己手中。

2025-03-28

垃圾食品不是罪？Nature：科学家发现肥胖背后的“快乐开关”！

来自加州大学伯克利分校等机构的科学家们提出了一种颠覆性的观点：享受美食（即使是垃圾食品）对于维持健康体重至关重要，相关研究结果为科学家们理解肥胖背后的神经机制提供了全新的视角。

2025-04-15

这项真实世界研究表明，将食品加工视为饮食质量的一个独特且具有政策意义的维度十分重要，如果仅着眼于重新配方以使加工食品符合营养标准的政策，或会忽视这些食品在加工过程中所采用的手段对行为和生理产生的影响。

2025-08-06

长期高脂饮食会“关闭”大脑的“快乐开关”，导致从美食中获得的快感降低，这反而会加剧肥胖。

2025-03-30

这项研究通过严谨的系统回顾和先进的统计方法揭示了加工肉、含糖饮料和反式脂肪与多种慢性病之间的真实关联。

2025-07-11

MG-HuR2代表了一种有前景的先导化合物，也是靶向蛋白降解领域的一个里程碑。

2025-07-26

中山医学院曹应姣副教授团队与合作团队，通过研究首次揭示法尼醇受体（FXR）在Tfh细胞中的关键作用及其通过调控胆固醇代谢影响免疫应答的机制，并提出了一种非激素、低毒性的SLE全新治疗策略。

2025-07-27

研究发现长期高超加工食品摄入与单一/组合PD前驱特征发生呈正相关，进一步支持了超加工食品对神经退行性疾病产生不良影响的理论。

2025-05-28

2025-03-05

2025-04-26