一直把你蒙在鼓里的错误饮食法
我保证每一个人都听说过一些食物相克的原理，什么东西不要乱吃，什么东西不要跟另一种一起吃;也听说过无数怎样吃才是健康之道的说法，我不敢保证这些经过无数人口头流传的事情还有多少的科学性，然而我们经常就是照着这些说法在吃东西!所以，在营养专家的帮助下，我们整理了这篇关于健康饮食和应用的文章，对日常流传的饮食常识进行一个小点评。 科学饮食始终是人们注意与关心健康的首选问题。
三方法对抗蔬菜污染
最容易被农药污染的蔬菜 大多数叶类蔬菜都会较常使用农药，如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时，洗涤要格外仔细。 有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。岂不知，随着农药的推广使用，害虫的抗药性也日益增强。 而且，一些农药不能阻止虫子的生存，对人类却有一定的危害，所以食用有虫眼的蔬菜也不能掉以轻心。 此外，绿叶蔬菜的农药残留也是有季节性的，一般夏季的青菜施农药较多。
米饭的N种蒸法
1.加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。2.加酒蒸米饭法此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
ANGEW CHEM INT EDIT：最灵敏超级细菌检测法—灵敏高出普通10000倍
感染性疾病如丙型肝炎和世界上最致命的超级病菌—包括难辨梭状芽孢杆菌（C.difficile）和MRSA，可能很快在一种独特的诊断测试中被轻松检测到。该测试的研发旨在简单而快速地识别危险病原体。相关研究在线发表在近期的Angewandte Chemie International Edition。
ESC2013：第一三共edoxaban与华法林疗效相当
2013年9月1日讯 /生物谷BIOON/ --第一三共株式会社（Daiichi Sankyo）9月1日在荷兰阿姆斯特丹举行的2013年欧洲心脏病学会年会（ESC 2013）上，公布了有关新型口服抗凝血剂—Xa因子抑制剂edoxaban的一项全球性III期Hokusai-VTE研究的数据。
中以科学家推出新型胃癌诊断法：仅呼吸就可确诊
来自中国和以色列的科学家近日研究成功一种新型的胃癌诊断方法，仅需对患者进行呼吸测试就能确诊。在已经进行的130例癌症诊断中，这种方法的准确率高达90%。《英国癌症杂志》认为，这种方法将彻底改变现有的癌症诊断方式，有效提升癌症的诊断效率。 据悉，英国每年约有7000例新增胃癌患者，大部分患者在确诊时已经是晚期，有40%的患者在确诊后能够存活至少1年，但仅有20%在经过治疗后能够存活5年以上。
Sci MT：建立肾脏衰竭的新血液检测法
近日，哈佛医学院等机构的研究人员发现，化学变性的血液蛋白与体内高量的代谢废物有关，而且它们可能导致严重的肾衰竭。文章发表在3月6日的Science Translational Medicion上。 肾功能衰竭中的病人无法排尿，导致其体液过度积聚和代谢废物的累积。病人必须通过移植来换肾或是通过频繁的透析治疗来去除多余的液体和废物。这些废物之一是尿素，这是一种在尿液中存在的化学物质。
PACE：房颤射频消融围手术期患者使用达比加群优于华法林
达比加群是新开发的一种直接抑制凝血酶的抗凝药物，其抗凝效应受饮食和合并用药的影响较小。另外，它在使用中无需监测凝血时间或调整剂量。RELY试验（长期抗凝治疗的随机化评估研究）在房颤患者减少卒中和出血并发症方面，达比加群非劣于华法林。为了评估这一结论是否也适用于进行房颤射频消融治疗的围手术期患者，已进行了两项研究。但两者均为非随机对照研究。
阿法替尼在EGFR突变阳性的亚洲人群中有疗效
日本福冈2012年12月3日电 /美通社/ -- 此次新加诸于之前资料的LUX-Lung 3亚洲患者亚组分析数据显示，亚洲和非亚洲人中具表皮生长因子受体EGFR（ErbB1）突变阳性的肺癌患者，接受阿法替尼治疗相较于接受被认为是非鳞非小细胞肺癌（NSCLC）同类最佳化疗(pemetrexed 加 cisplatin)者, 肿瘤再次开始增长前存活期显著更长[1]。