The Journal of Nutrition：全谷物的好处，不仅减肥，还能降压降糖
2021年7月26日讯/生物谷BIOON/---在过去的几十年里，全球范围内，全谷物和精制谷物的消费都显著增加，在中低收入国家，特别是非洲和南亚，这一比例尤其明显。全谷物是未经精细加工，或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物，俗称粗粮，也因此口感相对较差，而口感更好的精制谷物通常是将麸皮和胚芽除去，仅保留胚乳部分，俗称精粮。
Clinical Nutrition ：咖啡爱好者的又一打击？研究表明大量饮用咖啡会增加心脏病风险！
2021年2月22日讯/生物谷BIOON/--黑咖啡、浓缩咖啡还是拿铁咖啡？无论你喜欢什么咖啡，喝太多都可能会使你陷入困境（原文为hot water，此处为双关），尤其是对心脏健康而言。
Nutrition Rev：你还在通过勤刷牙或使用牙线来治疗牙龈出血吗？日常饮食中补充维生素C或能彻底解决这一问题！
2021年2月3日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Nutrition Reviews上的研究报告中，来自华盛顿大学等机构的科学家们通过研究表示，牙龈出血或许是我们需要从日常饮食中摄取更多维生素C的迹象。目前美国牙科协会建议，如果牙龈出血的话，一定要每天刷牙并用牙线洁牙两次，因为牙龈出血或许是牙龈炎的征兆，而牙龈炎或许是牙周疾病的早期阶
J Nutrition:硫辛酸补剂有助于减肥
近日，俄勒冈州立大学和俄勒冈州健康与科学大学的一项研究表明，在临床试验中对超重人群使用特定补剂——“硫辛酸”，能够有助于体重的下降。
Nutrition Reviews:植物性饮食有助于预防哮喘
根据《Nutrition Reviews》杂志上发表的一篇新评论，以植物为基础的饮食可以帮助预防和控制哮喘，而乳制品和高脂食品则增加了这种风险。
Nutrition Reviews：饮食对肠道菌群的影响
根据乔治华盛顿大学（GW）和美国国家标准研究院（National Institute of Standards and National Institute）的科学家最近发表的一篇文章，营养和饮食对肠道中的微生物组成具有深远影响，进而影响一系列代谢，激素和神经系统过程。相关文章发表在《Nutrition Reviews》杂志上。
Frontiers in Nutrition：睡觉前服用蛋白质对健康的影响
2019年3月7日 讯 /生物谷BIOON/ --此前研究表明，在过夜睡眠之前饮用酪蛋白奶昔可以增加肌肉质量和力量，以抵抗阻力运动。但到目前为止，还没有研究直接说明这种效应是由于仅增加总蛋白质摄入量，还是睡前饮用的效果更好。根据发表在Frontiers in Nutrition上的一篇评论，现有研究结果表明，隔夜睡眠是提高肌肉收益的独特营养窗口，而不需要增加体脂。（图片来源：www.pixabay
BMJ Nutrition, Prevention & Health：晚餐与睡觉时间间隔多久合适？
2019年1月22日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《BMJ Nutrition, Prevention & Health.》杂志上的一项研究，日本科学家们发现每天最后一餐和就寝时间之间存在两小时差距并不会影响健康成年人血糖水平。在睡前一段时间内不要吃饭或零食被认为对长期健康是有益的。但是，基于这一研究结果，研究人员建议人们通过获得足够的睡眠以及控制体重，饮酒和吸烟的情况，能
Advances in Nutrition：熬夜影响人们的饮食健康？
2018年12月4日 讯 /生物谷BIOON/ --最近一篇综述性文章揭示了一个严峻的事实：与早起者相比，夜猫子患心脏病和2型糖尿病的风险更高。在这项分析中，研究人员发现越来越多的证据表明夜晚偏爱的人患病的风险增加，因为他们的饮食更加不稳定模式和消费更多不健康的食物。相关结果发表在最近的《Advances in Nutrition》杂志上。由我们的内部时钟调节，人体以24小时的周期运行，这被称为昼
Journal of Nutrition：想减肥？来尝尝这款可以抑制胃口的面包！
2018年3月1日讯 /生物谷BIOON/——格拉纳达大学（UGR）的研究人员与Puratos公司合作进行了一项深入研究，探索了富含可溶纤维、蛋白质、水果干的谷物面包潜在的好处。这种面包比传统面包更会抑制胃口，设计目标在于降低餐间的食物消耗，从而控制能量摄入。图片来源：Maliz Ong/public domain这项研究揭示了食用谷物面包（包含一系列面粉，如小麦、燕麦等；22%的水果干，无花果、