世界上首次：实验室培育的替代鸡肉将会在新加坡上市销售！
2020年12月4日 讯 /生物谷BIOON/ --未来，新加坡将会成为首个允许不宰杀任何东西而培育出肉类的国家，而其实验室中所培育的鸡肉很快就能在新加坡的餐馆中买到了。美国Eat Just公司近日表示，该公司生产的鸡肉已经获批作为鸡块的原料在新加坡进行销售；这一消息标志着全球食品行业的突破，因为如今越来越多的公司都试图找到对环境无害的肉类生产方式。该公司的
警惕：奶制品和鸡肉中的细菌位居有毒食品“榜首”
美国政府发表的最新报告指出，生牛奶和家禽中存在的细菌，超过沙门氏菌成为食物中毒的罪魁祸首。报告统计了来自10个州的食物性传染疾病病例，得出此次结论。什么引起了食物中毒？去年，最常见的食物中毒病例是
百吨食品被召回：鸡肉产品背后的健康危机
上周日，根据一项来自美国农业部的声明，美国食品公司国家牛排和家禽公司宣布，将召回从今年8月20日到11月30日生产的约一百九十万磅（约合一百万公斤）的熟鸡肉产品。这些产品是直接被销售到各个餐厅和快餐连锁店的，也会通过每月一次的公司直接展销会卖给普通消费者。这批熟鸡肉产品属于可即食产品，为什么会被召回？这背后是什么在作祟呢？
鸡肉沙拉导致美国多地爆发致病性大肠杆菌
根据美国疾病控制预防中心的消息，混入一种致病性大肠杆菌菌株细菌的Costco牌鸡肉沙拉，已经导致了美国七个州19人出现症状。大多数的致病性大肠杆菌 引起的相关的疾病都发生在西部的几个州，包括犹他州、科罗拉多州和加利福尼亚州。而且在密苏里州和弗吉尼亚州也有几例致病性大肠杆菌引起的病例。
吃鸡肉也要谨慎 认清这些鸡肉真相
吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。 研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。
肯德基被判赔800万澳元 鸡肉卷有毒
路透悉尼4月27日电 肯德基被判向一澳洲女孩家人赔偿800万澳元。该女孩因食用鸡肉卷中毒,大脑受到严重损害,坐上了轮椅。 2005年,当时年仅七岁的MonikaSamaan与家人在悉尼附近的一家肯德基餐厅食用鸡肉卷後,因沙门氏菌中毒入院。 肯德基称,这是一场悲剧,但是“对法院的判决非常失望和吃惊”,将上诉。 上周新南威尔士高等法院裁定肯德基败诉。
农业部长韩长赋：吃鸡肉是安全的
6日，农业部部长韩长赋在两会新闻中心举行的记者会上回答中外记者提问，回应了粮食安全、土地流转、“舌尖上的安全”、转基因食品、农业补贴等公众关心的问题。 6日，农业部部长韩长赋在两会新闻中心举行的记者会
健康护航：春节吃鸡肉必知禁忌
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑。但如何选择鸡肉，如何烹饪鸡肉，这是一个难题。 一.吃鸡肉的禁忌 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
吃鸡肉学问多多！公鸡母鸡不能乱吃
日常生活中，大家经常吃鸡肉。但中医认为，公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的，应该按需选择，在吃法上，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。 中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是滋补的佳品。那么，到底是吃公鸡好还是母鸡好呢? 公 为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。
女博士写8万字论文 论八角对卤鸡肉影响
核心提示八角茴香（简称八角）与卤鸡肉之间的关系，居然被写成了一篇8万字的博士学位论文。近日，陕西师范大学的女博士孙灵霞的博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响及其作用机制》成为网友热议的话题，“这得用多少只鸡才能成就一篇博士论文？”不少网友称：“不愧是陕西‘吃饭’大学，一道卤鸡都能研究得这么专业。”而这篇论文也被赞为最美味的论文。论文走红它讲的不是一道菜今年34岁的博士生孙灵霞是一名高校老师，