光驱动固氮酶还原氮气制造氨，或可解决全球食物危机
在一项新的研究中，研究人员发现一种可能再次引发农业变革的将氮气转化为氨的光驱动过程，同时降低全世界食物供应对化石燃料的依赖以及降低哈柏过程产生相当高的碳足迹。
2016-04-24
不好意思，“不含任何化学成分”的食物是不存在的
许多网站，广告以及有名的期刊杂志中的文章经常会严肃地警示：我们的家与厨房中充斥着大量的肮脏的“化学物质”。这似乎会影响到我们提倡的所谓“无化合物”生活。然而，问题在于它们错误地使用了“化学物质”这个词语。
2016-04-11
Nat Com:猪心脏在狒狒体内存活超两年 跨物种器官移植究竟还有多远？
仅在美国，每年就有大约22%等待接受人类器官移植的病人发生死亡，用于器官移植的人类器官非常短缺。一直以来，科学家们都希望能够用动物器官进行替代，其中猪的器官似乎非常具有应用前景。
2016-04-09
摄入高蛋白食物促进心血管健康
2015年9月6日 讯 /生物谷BIOON/ --东安格利亚大学最新研究发现，摄入富含氨基酸的食物对心脏的益处，跟戒烟或者运动一样大。食用肉类或植物蛋白量大的人血压更低，动脉硬度更小。研究人员调查了七种氨基酸
2016-03-23
Science: 法网恢恢，疏而不漏-微生物种群信息协助侦破案件
去年夏天的一个早晨，进化生物学家Jose Lopez正在他位于佛罗里达州的家里的后院喝咖啡，就在此时，两名窃贼藏前院的窗户悄悄地爬了进去，然后干了一般的窃贼都会干的事情：对抽屉一通乱翻，卸下电视机搬走，还随手打开冰箱顺走了一瓶可乐。
2016-03-14
Nautre：大脑喜欢什么食物
人类在进化的过程中，除了食用植物外，更重要的是通过消费了其它动物的肉帮助自己进化出更高级的大脑。但是，就目前而言，我们的世界已经充满了各种各样的食物，那么对我们来说肉食还有那么大的作用吗？
2016-03-04