《细胞·代谢》：高糖高脂食物，直接改写大脑回路！临床研究证实，每日摄入少量高糖高脂食物就足以改变大脑内奖赏回路，让人越吃越爱吃
这项由美国耶鲁大学和德国科隆大学团队协作开展的临床研究还发现，高脂高糖饮食导致受试者饮食倾向的显著改变时，并未导致体重变化和代谢异常，而是直接改写了大脑对食物的神经适应性行为，甚至可以说是让人“上瘾”
柳叶刀子刊：中疾控全面分析中国饮食，这3种食物不足，是心脏病的主要原因
研究表明，水果、全麦和蔬菜摄入不足是导致中国心血管疾病死亡率的主要原因，男性的死亡人数和死亡率高于女性，并且与饮食相关的负担在不同省份存在很大差异。
BMC重磅发布：8万余人32年随访研究揭示，每天增加3份茶、蓝莓等富含类黄酮的食物，全因死亡风险降低8%!
饮食与健康已成为全民关注的话题，都说“药补不如食补”，关注饮食的科学性和营养平衡已成为维持健康的重要一环。
eClinicalMedicine：摄入超级加工食物或与人类癌症风险增加直接相关
来自帝国理工学院等机构的科学家们通过研究发现，大量摄入超级加工食物或会增加个体患癌及因癌症死亡的风险。
EHPM：摄入加工红肉或会增加机体患急性髓性白血病和骨髓增生异常综合征的风险
来自日本大阪大学等机构的科学家们通过研究对日本人群进行研究后发现，摄入加工肉类或会增加机体患AML和MDS的风险。
性、食物和水，大脑会如何抉择？
研究团队在可自由活动的小鼠中使用钙成像、光遗传学和化学遗传学等实验技术证实，瘦素不仅会影响食欲，还会影响对异性的追求。在面临异性和食物之间的选择时，适度饥饿的小鼠在大脑受到瘦素刺激时
Sci Immunol：特殊的“细胞食物”或有望帮助揭示T细胞代谢的分子机制
来自密歇根大学等机构的科学家们通过研究发现，促成特殊类型T细胞功能的代谢通路或许与此前科学家们认为的不同，这一研究发现得益于科学家们所开发的一种新的方法学。
JAMA Netw Open：摄入阿司匹林或能降低高遗传风险个体卵巢癌的发病率
来自美国国家癌症研究所等机构的科学家们通过研究发现，经常服用阿司匹林或会降低机体患非粘液性卵巢癌的风险，而这与大多数遗传风险因素均无关联。
Aging Cell：摄入烟酰胺核苷有望延缓阿尔茨海默病等神经退行性疾病的进展
在一项新的研究中，来自美国国家老龄化研究所和特拉华大学的研究人员首次确定一种称为烟酰胺核苷（nicotinamide riboside, NR）的天然膳食补充剂可以进入大脑。
Neurobiol Dis：揭示酒精摄入与阿尔茨海默病的加速产生有关
在一项新的临床前研究中，来自美国维克森林大学医学院的研究人员发现，即使是适量的酒精摄入也能加速大脑萎缩（也就是脑细胞的损失），并增加淀粉样蛋白斑块---阿尔茨海默病中有毒蛋白的积累---的数量。