三项研究证明食物种类和吃饭顺序都会影响患2型糖尿病的风险
2019年8月3日讯 /生物谷BIOON /——三项新的研究表明，你吃的食物种类，甚至你吃的顺序都会影响你患2型糖尿病的几率。这些提交给美国营养学会的研究发现：转向以植物为主的饮食(但也包括肉类和奶制品)可以将患2型糖尿病的风险降低60%。吃更多的维生素B2和B6可以降低患2型糖尿病的风险，而在饮食中摄入更多的维生素B12似乎会增加患2型糖尿病的风险。你吃东西的顺序似乎很重要。在吃肉或米饭之前吃蔬
研究发现严重湿疹患儿更易食物过敏的重要因素
今年5月31日发表在the Journal of Allergy and Clinical Immunology（变态反应与临床免疫学杂志）上的一项新研究中，伦敦国王学院的科学家们发现，患有严重湿疹并感染了金黄色葡萄球菌(SA)的儿童发生食物过敏的风险更高。金黄色葡萄球菌(SA)是一种可以在健康个体的鼻子和皮肤上发现的细菌。然而，SA在湿疹患者中更为常见，尤其是严重湿疹患者。当一个人过
这些神经元同时调控食物摄入量和能量消耗 有望带来新型减肥药物
肥胖会引起多种疾病，减肥一直是不同年龄人群关注的问题，市场上的减肥产品也五花八门。近日，美国洛克菲勒大学与普林斯顿大学的研究人员合作，在生命科学顶级期刊《细胞》上发表了一项重要研究。他们发现了一组可以同时调控食物摄入量和能量消耗的脑干神经元，基于这一靶点，人们有望开发更为有效的减肥药物。行之有效抑制肥胖的策略是“管住嘴、迈开腿”，就是减少食物的摄入量，并增加能量消耗。目前市场上大部分的减肥产品仅是
Nat Med：揭示粪便菌群疗法阻止食物过敏机制
2019年6月30日讯/生物谷BIOON/---肠道微生态失调（intestinal dysbiosis）在食物过敏中的作用仍然是不清楚的。在一项新的研究中，来自美国哈佛医学院和波士顿儿童医院等研究机构的研究人员发现来自食物过敏婴儿的微生态失调粪便菌群随着时间的推移发生合成进化，并且不能阻止小鼠免受食物过敏。相关研究结果于2019年6月24日在线发表在Nature Medicine期刊上，论文标题
肠道微生物组或会对营养标签相似的食物做出不同反应
2019年7月3日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Cell Host & Microbe上的研究报告中，来自明尼苏达大学等机构的科学家们通过研究表示，营养标签看起来一样的食物或许对机体微生物组有着不同的影响，研究人员对参与者长达17天的饮食和粪便样本进行分析揭示了人体所摄入的食物与肠道微生物菌群所发生变化之间的关联，这或许有望帮助科学家们后期通过操控肠道微生物群落来
新配方肠溶制剂Thiola EC(硫普罗宁片)获美国FDA批准，解除食物限制
2019年06月30日讯 /生物谷BIOON/ --Retrophin公司近日宣布，美国食品和药物管理局（FDA）已批准Thiola EC（tiopronin，硫普罗宁）100mg和300mg片剂，这是一种新的肠溶制剂Thiola，用于治疗胱氨酸尿症。这是一种罕见的遗传性疾病，可导致尿中胱氨酸水平升高，导致反复出现的胱氨酸肾结石的形成。Thiola EC预计将在今年7月上市。Thiola EC片剂
哪种食物是最好的膳食纤维来源？你知道吗？
2019年6月15日 讯 /生物谷BIOON/ --我们对纤维了解地越多，建议摄入足够的纤维就变得越为重要。图片来源：medicalxpress.com纤维的主要健康益处：1）降胆固醇；2）降血糖；3）减压；4）改善心脏健康；5）可能会降低结肠癌风险；6）帮助控制体重。“纤维”实际上是许多不同种类食物的总称，很多种类的纤维被比作维生素，其功能以及人们对其的需求各不相同，但却都有助于改善机体健康。传
如何安全处理食物及避免沙门氏菌？
2019年6月5日讯 /生物谷BIOON /——加拿大公共卫生机构宣布全国爆发沙门氏菌疫情，与冻鸡条有关。自2017年以来，全国爆发了几起与冷冻生面包鸡肉制品有关的沙门氏菌感染疫情。在加拿大，食源性病原体每年造成约400万人患病，每8名加拿大人中就有1人感染食源性病原体。在这些感染中，很大一部分是由于家中不安全的处理、冷藏、烹饪和清洁/卫生程序造成的。在很多情况下，因为人们会被误导，认为鸡块已经煮
JACI：常见皮肤菌会引发严重食物过敏
2019年6月3日 讯 /生物谷BIOON/ --在今天发表在《Journal of Allergy and Clinical Immunology》上的一项新研究中，来自伦敦大学国王学院的科学家发现，感染了金黄色葡萄球菌（SA）细菌而出现严重湿疹的幼儿，发生食物过敏的风险更高。金黄色葡萄球菌（SA）是一种可以在健康个体的鼻子和皮肤中发现的细菌。然而，SA在湿疹患者中更常见，尤其是严重的湿疹。当患
J Env Psych：了解转基因食物后，你还会犹豫是否食用吗？
2019年6月6日 讯 /生物谷BIOON/ --转基因作物是长久以来整个社会颇具争议的话题。虽然绝大多数科学家认为转基因生物（GMOs）是安全的，但只有约三分之一的消费者持有相似观点。罗切斯特大学，荷兰阿姆斯特丹大学和威尔士卡迪夫大学的心理学家和生物学家团队视图探索如果公众更好地理解基础科学的本质后，是否会改变对转基因作物的看法。相关研究结果最近发表在《Environmental Psychol