生物活性、食品资源深度开发、谷物食品营养与安全
工业生物技术、辅因子工程、代谢工程、生物质高值化利用
先进生物制造
食品生物技术、活性蛋白与多肽、功能性食品配料与食品添加剂研究与开发
生物化工
生物技术在食品加工中的应用、功能性食品配料与添加剂、食品资源(果蔬、水产品)深度开发
工业微生物菌种选育、生物能源
发酵工程/生物催化/酶工程
食品化学与营养学、食品生物技术、食物资源开发与利用
食品生物化工、风味化学、功能性食品配料及添加剂