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卡拉胶——食品中的双刃剑！BMC Med：临床试验表明食品添加剂卡拉胶会破坏肠道屏障，增加2型糖尿病的风险

鉴于卡拉胶在食品中的广泛使用，潜在的健康风险应该得到重视。我们必须了解食品添加剂如何影响我们的健康，以便向公众提出明智的建议。

2024-12-03

果汁饮料对健康影响复杂，与加工度、营养素、添加剂、消费者偏好有关。消费者选产品要查看标签，选加工好、添加剂合理的，如非热加工 100% 果汁，关注糖分，合理搭配食物。

2024-11-22

HOXDeRNA通过rG4结构结合EZH2并招募到PRC2标记的基因组区域，从而去除PRC2对关键胶质瘤转录因子和超级增强子的抑制，最终激活多个癌症驱动基因，驱动星形胶质细胞向胶质瘤转化。

2024-11-07

本研究表明较高的肉类消费，尤其是未加工红肉和加工肉类，与2型糖尿病发病率增加密切相关，减少这些肉类的消费有望改善公共健康。

2024-09-19

成人摄入超加工食品与多种慢性病之间存在关联，包括肥胖、血脂异常、高血压、糖尿病、心血管疾病。

2024-02-17

这项研究不仅揭示了如何优化流感疫苗以提供更广泛的保护，还为未来面对新出现的病毒威胁做好了准备。

2024-12-30

该研究从生咖啡壳及堆肥咖啡壳里提取腐殖质，并使其与壳聚糖成功合成纳米颗粒，这些纳米颗粒在医药等重要领域展现出了相当可观的应用潜力，有望为相关产业的发展提供新的助力与方向。

2025-01-03

利福昔明会引发这种细菌内一种名为 RNA 聚合酶的酶发生特定变化。这些变化“上调”了一个以前未知的基因簇（prdRAB），导致VRE细胞膜发生改变，并引起对达托霉素的交叉耐药性。

2024-10-31

这些研究结果有力地证明，pVir 是将典型肺炎克雷伯菌菌株的基本毒力潜能转变为高致病性肺炎克雷伯菌菌株中观察到的毒力潜能的主要遗传决定因素。

2024-09-24

这项研究揭示了肠道微生物在婴儿生理发育中的重要性，并提供了一种新的工具——肠道微生物幸福指数，来预测婴儿的整体健康状况。

2024-11-11