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  • CMAJ:何种遗传突变导致爱斯基摩人蔗糖不耐

    近日,发表在国际杂志CMAJ (Canadian Medical Association Journal)上的一篇研究论文中,来自渥太华大学等处的研究人员通过研究在爱斯基摩人(inuit people)机体中鉴别出了引发一种常见障碍的基因突变,这种常见障碍可以引发个体患胃肠痛及使得婴儿生长不良。

  • SWEET9蔗糖运输蛋白是花蜜分泌的关键

    花蜜在植物与昆虫之间的相互作用中是一个重要因素,介导授粉和防卫性互惠。花蜜的功能和组成已很清楚,但花蜜分泌的机制此前仍不确定。

  • Metabolic Engineering:蓝细菌产蔗糖研究取得新进展

    蓝细菌作为一种光合微生物,可以直接合成微生物易于利用的碳源——蔗糖,近年来在学术界和工业界引起广泛关注。近日,在中科院“百人计划”项目支持下,中国科学院青岛生物能源与过程研究所生物代谢工程团队在利用蓝细菌产蔗糖研究方面取得新进展。

  • 巴西蔗糖减产致全球生物燃料增速放慢

    据彭博新闻社报道,近日国际能源机构称,由于巴西乙醇产量的下降以及美国市场日趋饱和,未来5年全球生物燃料产量增速将比预计的缓慢。 本月度《石油市场报告》称,之前预测2010年至2016年间乙醇平均产量约为500万桶/天,以目前的水平产量仅能达到40万桶/天。 由于今年巴西地区甘蔗减产以及价格的走高,导致乙醇日产量减少了7.5万桶至37.5万桶,2016年乙醇减产量还有可能上升至53万桶/天。

  • JMB:导致蛀牙的葡聚糖蔗糖酶的立体结构

    日本静冈县立大学、东京大学等机构的一个联合研究小组17日宣布,在世界上首次弄清了导致蛀牙的葡聚糖蔗糖酶的立体结构。这一成果将有助于开发预防蛀牙的新方法和药物。 蛀牙是在葡聚糖中生活的细菌分泌的酸腐蚀牙齿造成的。而口腔中的葡聚糖蔗糖酶能将糖转变成葡聚糖,形成易于细菌生存的环境。因此,抑制葡萄糖蔗糖酶的功能,将有效降低发生蛀牙的风险。

  • JACS:干旱胁迫对糖用甜菜中蔗糖积累的影响

    最近的一些研究表明,干旱胁迫能影响叶子发育以及储藏根的生长,因此会对糖用甜菜的产量造成影响。为了研究干旱条件下蔗糖的累积情况,糖用甜菜研究所科学家C. M. Hoffman对甜菜储藏根的生长、离子和溶质积累的变化情况进行了考查。他进行了两组盆栽实验,其中一组使糖用甜菜保持中度干旱条件,另一组则使糖用甜菜和饲料甜菜处于极度干旱状态。

  • 古巴2009年蔗糖产量下降

    据古巴国家统计局网站7日公布的数据,古巴2009年原糖产量为134万吨,略低于2008年的138万吨。 在统计局公布的最新数据中,精糖产量部分为空白。但据古巴糖业部之前的说法,去年精糖产量略微高于2008年的24.7万吨。 数据还显示,古巴去年出口74万吨原糖,获得外汇收入2.16亿美元。同时,古巴政府花费1100万美元,用于进口国内所需要的精糖。

  • 新型细菌利用蔗糖转化为汽油

    经过基因改造的大肠杆菌(图中短杆状物体)正在将蔗糖转化为汽油(图中的一个个油泡) 随着生物技术的发展,生物学家可以“创造”出某些特定的、以前从未自然存在过的生物体,如今,更是有科学家已经通过基因改造方法设计并造出一种独特的大肠杆菌,能够将蔗糖转化为石油燃料。

  • 蔗糖

  • 蔗糖水溶液的密度 g/mL