高原鼠兔肠道菌群组成和功能对苦马豆素化合物的响应研究获进展
高原鼠兔（Ochotona curzoniae）是青藏高原特有的植食性小哺乳动物，在过度放牧地区，高原鼠兔种群呈现出爆发性增长模式，从而进一步加剧了草地生态系统的退化。以棘豆属（Oxytropis）植物为代表的毒杂草是退化草地优势物种，该类植物含有大量的次生代谢物苦马豆素（SW，swainsonine），可导致牲畜中毒，但
Journal of Agricultural and Food Chemistry ：揭示肉鸡肠道菌群对呕吐毒素的代谢转化规律
呕吐毒素（vomitoxin），又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），属单端孢霉烯族化合物。呕吐毒素可在人和动物体内蓄积，具有致畸性、神经毒性、胚胎毒性和免疫抑制作用。DON污染严重威胁我国粮食安全、食品安全和人民生命健康，并造成巨大经济损失，受到国内外科学家的高度关注。前期研究发现鸡对DON毒素较为耐受，可能是由于DON在其血浆和组织内的吸收程度低，且易于快速
科学家首次发现，为了抵消厌食对烟民体重的影响，肠菌竟促进吸收营养
近日，以色列魏茨曼科学研究所Eran Elinav团队在《自然》上发表重要研究成果，他们发现原来肠菌代谢物会帮助因尼古丁而“厌食”的老烟枪们增加对营养的吸收，但是戒烟的时候这就会让机体吸收过多的营养从而变胖。原来吸烟还能提升食物的营养利用率，这难不成还是种低碳环保行为……吸烟有害健康，绝大多数有吸烟习惯的人都希望能成功戒烟，然而在戒烟
Nature：药物对肠道菌群的影响，大过疾病、吸烟和饮食的总和
肠道菌群是人体不可分割的组成部分，生活在我们肠道内的数万亿细菌对健康起着重要作用，它们影响着人的体重、消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险，甚至还能控制人体对药物的反应等。关于药物对肠道菌群的影响，我们其实还知之甚少。欧洲分子生物学实验室的研究人员在国际顶尖期刊" Nature "上发表了一篇题为" Combinatorial，
ACS NANO: 多功能菌基纳米酶实现肿瘤治疗精准打击
化学动力疗法(CDT)是一种通过肿瘤微环境(TME)内源性活性氧(ROS)破坏肿瘤细胞的治疗方法。然而，由于肿瘤自身的抗氧化能力以及靶向性等问题限制了CDT的进一步发展。2021年12月，来自南洋理工大学和华中农业大学的研究团队在《ACS NANO》发表了题为“Precise Chemodynamic Therapy of Cance
常见乳化剂羧甲基纤维素会对肠道菌群、代谢组和肠屏障造成损伤，增加慢性炎症疾病风险
0世纪中期以后，慢性炎症疾病发病率的增加与精加工食品消费的增加大致平行，这一事实表明，这类食品的某些成分可能会促进炎症。精加工食品的一个显着特征是使用一种或多种乳化剂或增稠剂(以下简称乳化剂)，添加它们是为了改善食品质地和延长保质期[1]。目前，常用的膳食乳化剂根据来源主要分为两类，一类是天然产物如卵磷脂；另一类是人工合成的产物，如羧
灵芝和桑黄食药菌抗神经炎症功能因子研究领域取得新进展
近日，西北农林科技大学高锦明教授团队在药食同源蘑菇功能因子研究领域取得新进展。研究揭示了两种人工栽培的灵芝、桑黄子实体中分子结构不同的两类代谢产物具有显着的抗神经炎活性和神经保护活性。研究成果分别以“Ganoderterpene A， a New Triterpenoid from Ganodermalucidum， Attenuat
Journal of the American Chemical Society：禾谷镰孢菌侵染小麦机制研究取得进展
中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员唐威华团队与中国科学院上海有机化学研究所研究员刘文团队联合在Journal of the American Chemical Society上，发表了题为Biosynthesis of a new fusaoctaxin virulence factor in Fusarium graminea
Gastroenterology：临床研究表明广泛使用的食品添加剂羧甲基纤维素会破坏肠道菌群和代谢环境
在一项新的临床研究中，来自美国佐治亚州立大学、宾夕法尼亚大学、宾夕法尼亚州立大学、法国国家健康与医学研究院（INSERM）和德国马克斯-普朗克研究所的研究人员指出一种广泛使用的食品添加剂，即羧甲基纤维素（carboxymethylcellulose, CMC），改变了健康人的肠道环境，扰乱了有益细菌和营养物的水
禾谷镰孢菌毒力因子的研究获进展
禾谷镰孢菌是引起小麦赤霉病、玉米赤霉茎腐病等农作物危害的重要病原真菌。近年来，禾谷镰孢菌感染引起的赤霉病在世界范围内频繁爆发，造成严重的产量和经济损失，该病原菌还会产生大量真菌毒素污染粮食，给人畜健康构成严重威胁。由于禾谷镰孢菌侵染作物的毒力因子、分子致病机制尚不清楚，对于禾谷镰孢菌的防治手段十分有限，主要集中在化学防治，还没有完全有