新研究：西北美食浆水中含有乳酸杆菌 或可降尿酸
兰州大学环境微生物课题组近日发布了一项最新研究。该研究在西北传统发酵食物浆水中分离出发酵乳酸杆菌，发现浆水可通过降解动物体内的尿酸来控制尿酸的积累。浆水由芹菜和卷心菜等蔬菜发酵而成，是西北特色美食。兰州大学环境微生物课题组负责人、兰州大学生命科学学院教授李祥锴介绍，课题组通过问卷调查发现，痛风频率与浆水食用次数相关。为此，课题组从发酵
Appetite:美食导致“伤心培根”
2016年3月9日讯/生物谷BIOON/近日研究表明，伤心时吃得过多的人应与那些失去食欲的人区别对待。快乐时吃东西不会导致体重增加。遭受典型抑郁症的人在沮丧时没有太大食欲。然而有时抑郁会伴随食欲增加，最终导致体重
Food Research International：意外美食带来的幸福
2015年11月13日讯/生物谷BIOON/我们都知道咬一口某种美食并期待一种味道—不管是一个令人愉快的还是恶心的过程。《国际食品研究》杂志上发表的一项新研究显示，令人惊喜或失望的食品可以改变一个人的心情。我们看使
美食品药品监督管理局重新审视顺势疗法
本周，美国食品药品监督管理局（FDA）的官员花费15小时尝试远离科学主流。在一个为期2天的听证会上，该机构邀请公众参与到应如何调整顺势疗法的讨论中。这种疗法是一种传统的医疗实践，曾被诸多科学研究所质疑。迄今
重口味慎入：医学界的“美食词典”
一切活着的生物要想生存下去，都需要食物，不过它们的选择多种多样、各不相同。演化或天赋之才让某些生物对食物的选择范围更加宽广——或者价值昂贵，或者口味神奇。而人类的口腹之欲，也悄然反映在了从古至今的医学
电脑族MM抗衰老必吃的美食
现在上班族每天9:00到达办公室，做的第一件事情就是：打开电脑，殊不知这是在变相的伤害自己的皮肤啊。如果不好好保养肌肤，电脑族们，你们受到的伤害就大了！电脑对皮肤的伤害这是你最稀松平常的一个工作日：早上9点，你走到办公桌前，放下手提包，打开电脑，开始一天的工作。
7种致命美食 披着健康外衣
很多食物，在正常情况下都是营养的美食，但是在不同的搭配下，很可能会变成披着“健康”外衣的有毒食物哦！在不知不觉的情况下，你很可能已经误食了这些看似“健康”的美食。 豆腐 豆腐是中国传统的特色美食，具有的降血压、降血脂功效。但是豆腐使用过程中，如果不多加注意，很可能会变成“致命美食”! 如果你以前觉得豆腐跟任何食物一起吃都没问题，那你就错了。
美国街头现比萨贩卖机 面团变美食只需90秒
美国纽约街头将出现一种比萨饼自动贩卖机，顾客只需要按几个按钮，就可以在90秒后拿到热腾腾的现做比萨饼。不仅如此，顾客还能观看机器自动制作比萨的过程。 全自动 自动贩卖机提供白比萨、奶酪比萨或意大利香肠比萨供顾客选择。顾客选好自己喜欢的种类后，就可以观看机器如何在90秒内把一个生面团变成直径8英寸（0.2米）的美味比萨饼。
帮你减轻晒伤的夏日美食
黄瓜榨汁黄瓜具美肤功效，常见人将黄瓜片盖满脸，保持容颜光滑亮丽。皮肤晒伤后，可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。黄瓜汁水分丰富，包含的维生素C能增强皮肤的再生能力，既可补充皮肤失去的水分，又可治疗脱皮现象。敷后，用水冲洗干净。西瓜皮蜜糖有人用西瓜皮煮汤，具清润效果。暴晒后，可将西瓜皮捣汁，掺入蜜糖作面膜，或敷在伤痛处，同样可以减轻晒伤皮肤的肿痛和脱皮现象。