Ang Chem：糖类复合物分子或可帮助宿主抵御致病菌的感染
近日，来自弗莱堡大学等处的科学家利用一种糖类复合物成功地抑制了铜绿假单胞菌进入宿主机体细胞中，这种糖类复合物可以结合细菌细胞中一种名为LecA的蛋白质，而LecA则可以使得铜绿假单胞菌入侵人类的肺部细胞，该项研究成果刊登于国际杂志Angewandte Chemie上。
2014-07-13
Physiology: 科学家证明过度服用糖类可能降低学习、记忆的能力
注意了，那些在复习期中考试和期末考试的考生们：如果你持续进食碳酸饮料和甜食6周，只需要6周，就可能会让你变笨。 UCLA的一项老鼠实验第一次向世人展示了高果糖饮食对记忆与学习的负面作用，同时也证实了Ω-3脂酸可以对抗这种影响。
2012-11-18