FDA要求限制婴儿米糊中无机砷的含量
（FDA）近日宣布希望减少婴儿米糊中无机砷的含量，以避免儿童出现可能的发育问题。FDA发布了指南草案，要求食品部门将普遍的婴儿食品中无机砷的含量限制在10亿分之100（ppb）。协会同时鼓励父母给婴儿喂食多种不同的加铁谷物，而不只是加铁的米饭。
中国发现老年痴呆与人体铁元素异常分布相关
中国科学家的一项最新研究发现，老年痴呆症患者血清铁含量显着低于正常对照人群，往往患有缺铁性贫血，但在特定脑区中铁元素高度蓄积。该研究证实人体内铁元素的异常分布与老年痴呆密切相关，阻止或降低脑组织高铁蓄
农业部:黄浦江漂浮死猪组织样品未检出砷 非砒霜中毒
上海市兽医饲料检测所对30份从黄浦江及上游水域打捞的漂浮死猪的组织样品进行砷检测，所有样品均未检测出砷。 根据上海市政府新闻办公室官方微博上海发布的消息，从3月初上海黄埔江出现大量漂浮死猪起，截止到昨天下午3点上海累计打捞死猪10395头。其中，昨天上海全市相关区域内共打捞漂浮死猪231头。
Science：新风险模型凸显了中国地下水的砷污染风险
一种新型的预测地下水污染物风险的模型将会为人们节省大量的时间与金钱，并在该过程中凸显出饮用水品质的问题。这一模型目前正在中国投入使用以确定地下水砷污染的扩散。 Luis Rodriguez-Lado博士是该模型设计团队的一名研究人员，他解释说：“由于使用了受到污染的饮用水而导致砷中毒是世界上许多地区面临的一个严重的健康问题。” 慢性砷中毒病例在像孟加拉等南亚国家中是特别突出的。
PNAS：警惕砷污染大米 体内砷超标是吃出来的
土壤中的有毒元素——砷会诱发癌症、糖尿病及心血管等疾病，地下水中含有的砷浓度过高的话，污染了日常饮用水，这是我们暴露在砷环境下的主要方式。而一些植物如大米会从土壤中吸收这一有毒砷，食用大米我们健康也受到威胁。近年来孟加拉国的孕期流产率和婴儿罹患呼吸系统疾病的几率增加就与暴露在砷环境下有关，孟加拉国是世界上砷暴露较为严重的地区之一。
火焰原子吸收光谱法测定半枝莲中微量元素
摘要：现代研究表明，在中草药药效发挥过程中，微量元素的协同作用不可忽视，适量的微量元素不仅可以促进机体的生长发育，而且还可以提高机体的免疫功能，降低人类对疾病的易感性。微量元素的测定可为阐明中药的作用机理改造和新药的创新提供基础数据，也能为中药材的鉴定和改进提供依据。原子吸收光谱法具有灵敏度高、选择性好、精密度高、分析速度快等优点。 目的 建立中草药微量元素的测定方法。
电子耦合等离子体发射光谱测定彝药草乌中的微量元素
摘要：目的测定彝药草乌中的Ca,Mg,P,Cr,Mn,Fe,Zn,Cu,Ni,Pb等多种微量元素含量。方法用混酸溶解样品，稀硝酸酸化定容后用电子耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）仪测定。结果彝药草乌中含有丰富的常量及微量元素。结论彝药草乌的药理作用与其含有比例适当的对人体有益的微量元素密切相关。 云南彝族医药是中国医药学的一个重要分支。