卤素水分测定仪能够快速测定牛奶、酸奶中全乳固体
摘要：采用MB45型卤素水分测定仪代替国标法（GB/T5009146-2003）对牛奶、酸奶中全乳固体的含量进行测定。探讨利用水分测定仪快速测定牛奶、酸奶中全乳固体含量。 全乳固体是牛乳和酸奶的一项重要检测指标，目前使用的测定方法是GB5409-85及GB/T5009146-2003〔1，2〕。
大庆乳业损失44%经销商 国内乳业面临信心不足
记者31日获悉，在香港上市但是已停牌一段时间的老牌国内乳企大庆乳业（1007.HK）日前自爆，由于包括国内消费信心不足等在内的多重原因，导致公司损失了多达44%的经销商。记者了解到，感受到成本压力和销售压力的国内乳企并非个别，包括一些大型乳企在三季度都陷入净利润下滑的局面。业内分析认为，越来越多大企业加入到使用进口奶粉原料行列，而本土牛奶“低质高价”的情况短期内很难改观。
乳业三巨头表现分化 广告堆出销量成本摊薄利润
今年上半年，上市乳制品企业业绩增速普遍放缓。乳企半年报显示，原材料成本上升和高企的广告营销费用成为企业成本上升的重要推手。 乳业三巨头表现分化 数据显示，占据国内乳品市场大半的伊利、蒙牛今年上半年业绩增速放缓。 伊利股份半年报数据显示，尽管上半年实现营业收入211.8亿元，较去年同期增长11.8%；但归属上市公司股东的净利润为7.62亿元，同比下降6.67%。
Ventria Bioscience公司收购Meristem Therapeutics公司的重组乳铁蛋白知识产权
科罗拉多州FORT COLLINS--(美国商业资讯)--Ventria Bioscience公司宣布，已经与法国生物技术公司Meristem Therapeutics达成一项协议，由Ventria Bioscience公司收购Meristem Therapeutics公司开发的重组乳铁蛋白相关的全部知识产权。
乳业生物技术国家重点实验室建设启动
8月2日，由光明乳业承建、中国乳制品行业唯一的乳业生物技术国家重点实验室正式进入建设期。全国政协副主席、科技部部长万钢、上海市副市长沈晓明、上海市人大常委会副主任胡延照等领导到场祝贺。光明食品集团董事长王宗南、总裁曹树民，光明乳业股份有限公司总裁兼乳业生物技术国家重点实验室主任郭本恒，实验室学术委员会专家、中科院院士赵国屏等与现场百余位嘉宾共同见证了这一对于中国乳制品行业具有非凡意义的重要时刻。
浆汁如乳养生粥--福临门教你夏季祛火养生新妙招
人到夏天常会感觉食欲不振、全身乏力。这是由于夏天气温高，出汗后水分流失多，血管扩张血液流于皮肤表面，胃肠道中血液相对减少、机体失调而造成的。营养专家告诉我们，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的食补对策。而夏季最适合人体保持水分平衡、最易吸收、也是最简单易行的食补方式就是--喝粥。夏日养生之“粥全”--四种食材养生粥粥，古时称糜、膻、酏等，古人写作鬻。
森永乳业的专利益生菌获得美国FDA的不反对函
森永公司用于食品和婴儿配方奶的专利益生菌短双岐杆菌M-16V获得美国FDA的GRAS公告不反对函 东京--(美国商业资讯)--日本第二大乳品公司森永乳业株式会社(TOKYO:2264)今天宣布，美国食品药品管理局("FDA")向森永公司用于食品和婴儿配方奶的专利益生菌株短双岐杆菌M-16V颁发了“安全性一般认可(GRAS)的不反对函”。
FDA批准Stiefel公司Fabior乳膏用于治疗粉刺
近日，美国食品药监局（FDA）批准Stiefel公司Fabior的新药申请(NDA)，这是一种治疗粉刺的他扎罗汀乳膏。 北美皮肤科副总裁Jean-Christophe说：“Stiefel公司致力于满足患者和皮肤科医生的需求，我们相信Fabior乳膏会是一种治疗中重度粉刺管用药。” 此次批准是根据在美国进行开展的两个多中心双盲研究，为基础的。 最常见的不良反应时红疹、刺激、皮肤干燥及表皮脱落。
罗伊氏乳杆菌 Protectis 降低儿童腹泻发生率
斯德哥尔摩2012年2月23日电 /美通社亚洲/ -- 一项针对494名儿童的双盲安慰剂对照研究显示，补充罗伊氏乳杆菌 Protectis 能显著降低腹泻发生率。罗伊氏乳杆菌 Protectis 对营养状况不佳的儿童尤其有效。接受试验的另外一种益生菌菌种没有效果。 研究方案 这项为期六个月的双盲安慰剂对照研究的试验地点选在印度尼西亚，研究对象为494名1-6岁健康儿童。
亚洲最大乳业技术研究院——内蒙古乳业技术研究院在伊利集团落户
7月22日，内蒙古乳业技术研究院在伊利集团成立，成为目前亚洲最大的乳业研究机构。 内蒙古乳业技术研究院（以下简称研究院）是以内蒙古自治区政府为主导、由呼和浩特市政府、呼伦贝尔市政府和伊利集团共同出资组建的新型研究与开发机构。