我们吃的食物会改变我们的肠道微生物么？
2018年2月3日讯 /生物谷BIOON /——几乎我们吃的所有食物都对我们的肠道微生物有影响，因此我们需要了解这个事情。从一系列研究中我们知道大量处于稳态的微生物种群与人体健康相关，如改善血糖耐受、更好的免疫功能或者更好控制体重等。另一方面，如果肠道微生物失调，就会导致克罗恩氏病、梭状芽孢杆菌结肠炎、甚至自身免疫疾病。图片来源：CC0 Public Domain增加饮食纤维、吃大量蔬菜和水果对我
长期摄入向日葵籽、鱼油等食物会对肝脏造成损伤
2018年2月1日 讯 /生物谷BIOON/ --最近，来自Granada大学的研究者们发现长期摄入向日葵或者鱼油会对肝脏造成损伤，进而提升患非酒精性脂肪肝（NASH）的风险。NASH是一种肝脏的炎症反应，但并不是由于酗酒引发的。该疾病是一种十分严重的症状，会导致肝硬化甚至肝癌的发生。目前该疾病的发生风险会随着年纪的增大而不断升高。儿童的患病风险为1-2%，青少年患病风险为18%，中年人群患病风险
FASEB J：孕妇多吃富含胆碱的食物 将来宝宝会更加聪明
2018年1月10日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇发表在国际杂志The FASEB Journal上的研究报告中，来自康奈尔大学的研究人员通过研究发现，当女性在孕期摄入足够水平的营养胆碱时，其后代将会获得更为持久的认知优势/益处，胆碱有多种功能，其在多种食物中都存在，比如蛋黄、瘦肉（红肉）、鱼肉、禽肉、豆类、坚果和十字花科蔬菜等，本文重点研究了胆碱在婴儿出生前大脑发育上所扮演的关键角色
全球首个哮喘创新靶向药奥马珠单抗：脱敏食物过敏
在一项双盲、随机对照的临床II期试验中，哮喘靶向药物奥马珠单抗(Omalizumab)结合口服免疫治疗可提高对多种食物过敏儿童脱敏治疗的速度、疗效和安全性。该研究成果发表在近期的柳叶刀杂志(DOI：http：//dx.doi.org/10.1016/S2468-1253 (17) 30392-8)。大约30%的过敏者对多种食物过敏，食物致命的风险增加。口服免疫治疗包括每天摄入小剂量的过
Diabetologia：多摄入富含抗氧化剂的食物或能帮助有效降低个体患2型糖尿病的风险
2017年11月13日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Diabetologia上的研究报告中，来自法国流行病学和人口健康研究中心的研究人员通过研究发现，摄入富含抗氧化剂食物的人群或许患2型糖尿病的风险较低，而这种效应主要归因于水果、蔬菜、茶叶、其它热饮以及适度摄入酒精。此前研究人员发现，多吃水果和蔬菜或能降低个体患特定癌症和心血管疾病的风险，本文中研究人员发现，类似的饮食方
Hypertension：辣的食物可抑制对高盐食物的不健康渴望！
2017年11月1日/生物谷BIOON/--据美国心脏协会刊物Hypertension上发表的一项新研究表明，在中国，爱吃辣的人群吃盐更少，并且血压较低，这潜在地降低了他们的心脏病和卒中风险。"之前一项研究发现，微量的辣椒素（给辣椒赋予刺激性气味的物质）能增强对食物咸味的感知，"研究的高级作者、第三军医大学高血压与内分泌科主任Zhiming Zhu教授说。"我们想要检测这个效应是否也能减少盐的摄入
上源帮您读文献—缺少食物对线虫摄食行为的影响
读英文文献是一件很苦很累的差事，我们今天就把这个这篇论文大卸八块，提取出最有用部分以中文的形式活生生的呈现在您的面前，让您得到最最生猛劲爆的实验材料和数据的同时，将文章的脉络和主题精华内化为自己的思路。· 论文英文名是《Multiple excitatory and inhibitory neural signals converge to fine-tune Caenorhabdit
从美味的食物中摄入纤维吧！
2017年10月12日讯 /生物谷BIOON/ --你也许知道多吃纤维是好的，但你知道为什么吗？纤维被发现于植物源食物中。它占用了你的食量，却会快速通过肠道因为身体不能消化它。这就是为什么纤维能让你更快感到吃饱以及预防便秘。它还能帮助降低你的胆固醇水平，减少心脏病、肥胖和糖尿病风险。据美国营养和饮食学会表示，成年女性每天应当摄入25克纤维，男性则是38克。然而仅有5%的美国人达到了这一标准。你只需
为何全谷类食物是机体健康的绝佳选择？
2017年10月11日 讯 /生物谷BIOON/ --想要成为一个更健康的食者吗？多关注一下全谷类食物吧，这些非精炼的谷物往往和多种疾病低风险直接相关，比如心脏病、特定癌症及其它健康问题等。图片来源：medicalxpress.com美国饮食指南推荐在你摄入的谷物中至少有一半应该是全谷类食物，不是所有的面包都是一样的，梅奥健康生活项目营养师Angie Murad解释道，选择最健康的面包应该是由全谷
人工甜味剂替代食物中的糖分真的能够改善机体健康？
2017年9月21日 讯 /生物谷BIOON/ --我们都知道，澳大利亚人在平时饮食中会摄入很多糖分，但最新来自澳大利亚统计局(the Australian Bureau of Statistics)的数据显示，52%的人口摄入的糖分要比推荐水平高，而这会影响人群的体重和牙齿健康等。但对糖分的批判如果过于广泛的话，就会波及到富含糖分的食物，比如牛奶和水果，我们应该注意到，需要特别关注食物中所添加的