安进蛋白酶体抑制剂Kyprolis三期临床错过一级终点，但依然有望上市
据报道安进蛋白酶体抑制剂Kyprolis （通用名carfilzomib）在一个名为FOCUS，共有315人参加的多发性骨髓瘤三期临床实验错过总生存率这个实验一级终点。这个实验比较Kyprolis和低剂量地塞米松在晚期多发性骨髓瘤病人的
研发出明胶制备用新型蛋白酶及配套工艺
明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，广泛用于医药、食品、纺织、化工、电子、造纸、印刷等30多个行业。随着明胶市场的细分，目前对明胶的质量要求进一步显现出高标准、系统化和专业化的新特点。传统酸碱法生产明胶工艺
Nat Chem Biol：蛋白质药物开发迎来新酶参与
发表在著名国际杂志Nature Chemical Biology上的一篇研究论文中，来自新加坡南洋理工大学的科学家揭示了一种新型分子可以同氨基酸链进行连接，而氨基酸链正是蛋白质的组成部件。当前研究发现仅有三种分子具有上述功能，这对于开发新型药物非常关键，而本文中这种新型分子的关键不同点在于，其工作效率是其它三个分子的10000万倍。
Cell：新型蛋白酶可有效拆散DNA-蛋白质间的交联 助力癌症靶向疗法的开发
近日，刊登在国际杂志Cell上的一篇研究论文中，来自马克斯普朗克生物研究所的科学家们通过研究发现了一种特殊的蛋白酶，其可以有效切掉DNA-蛋白质交联结构上的蛋白质组分，从而使得有机体可以在DNA-蛋白交联的状态下进行遗传信息的复制，这对于理解机体基因组的完整性以及癌症的发展非常重要。
PLoS Patho：Nlrp1b的蛋白酶解加工需要炎性小体的活化
近日，国际著名杂志PLoS Pathogen在线刊登了加拿大多伦多大学研究者的最新研究成果“Proteolytic Processing of Nlrp1b Is Required for inflammasome Activity ”，文章中，研究者揭示Nlrp1b的蛋白酶解加工需要炎性小体的活化。
明胶酶-紧密连接蛋白与血脑屏障的通透性
这是脑缺血再灌注后大鼠缺血侧脑组织claudin-5蛋白的表达 一项关于“Relationship of gelatinases-tight junction proteins and blood-brain barrier permeability in the early stage of cerebral ischemia and reperfusion”的研究显示，认为...
PNAS：发现含E3泛素蛋白连接酶新作用
来自武汉大学生科院，中科院武汉病毒研究所，上海交通大学的研究人员发表了题为“E3 ligase WWP2 negatively regulates TLR3-mediated innate immune response by targeting TRIF for ubiquitination and degradation”的文章，通过多方面研究...
Nature：早老素家族天冬氨酸膜整合蛋白酶的结构
近期施一公教授研究组题为“早老素家族天冬氨酸膜整合蛋白酶的结构”的文章，引起了不少关注，1月3日Nature杂志以“Structural biology: Membrane enzyme cuts a fine figure”为题，详细介绍了这项成果及其意义。 文章指出，这项研究成果令人吃惊，因为细胞膜的内部是一种疏水性环境，而这项研究发现一些蛋白酶能利用水分子在膜内消化其它蛋白。
酶解小麦蛋白产物还原糖美拉德反应的光谱研究
摘要：水解植物蛋白是指用酶、酸或碱水解大豆、小麦、玉米等植物蛋白得到的混合产物。水解植物蛋白由于其价格低廉、质构功能性优良和较高的营养价值而被广泛应用于食品生产中。主要将其作为原料制备美拉德反应型香精料或作为添加成分提升食品的感官和营养品质。水解植物蛋白的这类应用是通过美拉德反应实现的。 采用紫外可见吸收光谱和荧光光谱研究了酶解小麦蛋白产物与还原糖不同加热条件下的美拉德反应及其产物。