融资近2亿美元的美国公司推出「松露甜味剂」，发酵成天然甜味蛋白商业化关键？
总部位于美国科罗拉多州的 MycoTechnology 致力于使用发酵技术和蘑菇菌丝体来制造新型食品成分。近日，该公司发现了一种源自松露的甜味蛋白质，这一突破性的进展正值最近的人造
两项研究揭示天然抗氧化剂如何通过调节T细胞帮助改善免疫治疗
2019年8月2日讯 /生物谷BIOON /——NIH资助的Shikhar Mehrotra博士和Xue-Zhong Yu博士及其他南卡罗莱纳医科大学(medical University of South carolina)的研究人员发现了一种改进免疫治疗的方法，比如采用T细胞疗法(ACT)和造血干细胞移植(HSCT)，方法是用硫氧基（一种强大的天然抗氧化分子）来调节T细胞。ACT是一种癌症免疫
Food Chem：天然添加剂能够保持食物的健康
2019年1月6日 讯 /生物谷BIOON/ --宾夕法尼亚州立大学的研究人员表示，谷物麸中的天然抗氧化剂可以更长时间地保存食物，并取代食品工业目前使用的合成抗氧化剂。宾夕法尼亚州立大学的研究人员研究了一类叫做烷基间苯二酚（AR）的化合物。小麦，黑麦和大麦等植物自然产生ARs，以防止霉菌，细菌和其他生物在谷粒上生长。研究人员想知道AR是否也可以从化学角度以同样的方式保存食物。除了使用更多天然成分外
首个无防腐剂的拉坦前列素滴眼液获批 用于青光眼和眼压高
印度药企太阳制药（Sun Pharma）近日宣布，美国食品和药物管理局（FDA）已批准Xelpros（拉坦前列素眼用乳液，0.005%）用于开角型青光眼或高眼压症患者，降低升高的眼内压（IOP）。此次批准，使Xelpros成为首个也是唯一一个无苯扎氯铵（BAK）的拉坦前列素制剂。BAK是一种防腐剂，常用于局部眼用制剂产品。Xelpros将由太阳制药旗下太阳眼科公司负责商业化
Nat Commun：天然膳食补充剂或能有效逆转机体的心血管老化
2018年4月2日 讯 /生物谷BIOON/ --长期以来，科学家们一直都知道限制卡路里的摄入能够有效抵御衰老的生理学信号，而且在果蝇、线虫、啮齿类动物，甚至人类机体中进行的大量研究也都表明，长期减少三分之一的摄食量能够让机体获得多种健康效益，而且在某些情况下还会延长寿命。从公共卫生的角度来讲，这个建议对于许多人而言或许是不切实际的，而对于某些人来说或许是非常危险的。图片来源：medicalxpr
新发现：食品防腐剂苯甲酸钠或可提高精神分裂症治疗效果
“防腐剂”顾名思义，是一类具有防腐作用的物质。说起它，很多人会立马呈现出一脸厌恶的表情，这与近年来关于防腐剂导致当今许多医疗疾病的相关报道不无关系，尽管这些报道往往缺乏科学证据支持，但却使得防腐剂在当下饱受诟病，并成为了普通大众的强烈关注对象。然而，就在最近，来自台湾中国医科大学（China Medical University Taiwan）的研究人员发现了常见的食品防腐剂——苯甲酸
中国科学家发现常用食品防腐剂竟然可以帮助治疗精神分裂症！
2018年2月5日讯 /生物谷BIOON /——根据一项最新发表在《Biological Psychiatry》上的研究，一种常用的食品防腐剂苯甲酸钠可以改善氯氮平抵抗性精神分裂症患者的病情。这项双盲、随机、安慰剂控制的临床试验由台湾中国医科大学Hsien-Yuan Lane博士领导，发现将苯甲酸钠添加到抗精神分裂症药物氯氮平中可以改善那些对其他所有药物都无响应的病人的病情，这为那些最难治疗的病人
Nat Commun：食品防腐剂或会干扰人体激素系统进而促进肥胖
2017年8月13日 讯 /生物谷BIOON/ --添加到早餐麦片和其它日常产品中的化学物质会让我们变胖吗？动物实验数据结果显示可以变胖，那么相应的研究结果在人类机体中是否也同样存在呢？近日一项刊登在国际杂志Nature Communications上的研究报告中，来自西达斯-西奈理事会再生医学研究所的研究人员通过研究开发了一种平台和步骤来帮助检测内分泌干扰物等化学物质对人类机体的影响。图片来源：
周志江——天津大学——食品安全、食物中毒微生物致病机理及控制技术、乳酸菌资源开发、天然食品防腐剂研究等
食品安全、食物中毒微生物致病机理及控制技术、乳酸菌资源开发、天然食品防腐剂研究等