Food Res Int：科学家开发出能增强机体肠道健康和免疫力的新型益生菌咖啡饮料
日前来自新加坡国立大学的科学家们通过研究开发了一种富含活性益生菌和促健康代谢物的咖啡饮料，其或能有效增强机体的肠道健康和免疫力。
IJC：79871人为期16年的跟踪研究结果表明 咖啡因的摄入或与侵袭性乳腺癌发生之间并无关联
来自布法罗大学等机构的科学家们通过对美国近8万名绝经后女性进行研究旨在确定来自咖啡和茶的咖啡因的摄入与侵袭性乳腺癌之间是否存在一定的关联。
ESC 2021：轻度至中度的咖啡摄入或与机体中风和致命性心脏病风险降低直接相关
近日在2021年举办的欧洲心脏病学会年会上，来自匈牙利赛梅维什医科大学发布了他们的最新研究发现“Light-to-moderate coffee drinking associated with health benefits”，即每天喝三杯咖啡或能降低人群患中风和致命性心脏病的风险。
Nutrients：喝咖啡和多吃蔬菜可能有助预防新冠病毒感染
2021年7月21日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国西北大学费恩伯格医学院的研究人员发现，喝咖啡和大量食用蔬菜可能会对Covid-19提供一些保护。他们还发现母乳喂养和少吃加工肉类也可能提供保护。他们认为这是第一项使用人口数据探究特定饮食摄入对预防COVID-19的作用的研究。相关研究结果近期发表在Nutrients期刊上，论文标题为“
云南咖啡化学及品质研究取得新进展
阿拉比卡豆作为咖啡饮料的原料，可以生产非常优质的咖啡饮料，使其成为最具经济价值的品种，在全世界范围内被广泛种植。咖啡主要种植范围介于南北回归线之间的热带国家，例如巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、越南、印尼等。随着咖啡消费市场的不断扩大，中国云南也逐渐成为全国乃至全球阿拉比卡咖啡的重要原料生产基地而进入国内外市场。中国科学院昆明研究所邱明华团队一直致力于云南小粒咖
BJCP：过量摄入咖啡或会增加机体骨质疏松症的风险
2021年7月17日 讯 /生物谷BIOON/ --咖啡的摄入与骨质疏松症发生有关，研究者认为这或许是由于尿液中钙的排泄量增加而导致骨吸收增强所致，然而，尿液中的钙含量并不一定能反映出咖啡对钙离子清除的真正影响。近日，一篇发表在国际杂志British Journal of Clinical Pharmacology上题为“The effect of high
多篇重要研究成果解读咖啡对人类机体健康的诸多好处！
近年来，越来越多的研究证据表明，咖啡对机体健康存在很多益处，本文中，小编就整理了多篇重要研究成果，共同解读咖啡对机体健康的诸多好处，分享给大家！【1】BMC Public Health：重磅！摄入任何类型的咖啡或都与人群慢性肝病风险降低直接相关！doi：10.1186/s12889-021-10991-7慢性肝病（CLD）是世界范围内引发人群发病和死亡的一个
摄入任何类型的咖啡或都与人群慢性肝病风险降低直接相关！
2021年6月26日 讯 /生物谷BIOON/ --慢性肝病（CLD）是世界范围内引发人群发病和死亡的一个日益增长的原因，尤其是在疾病负担较重且治疗手段非常有限的中低收入国家。咖啡的摄入与慢性肝病较低的发病率有关，但研究人员并不清楚不同类型的咖啡所产生的效应以及差异，因为不同类型的咖啡中的化学成分并不尽相同。近日，一篇发表在国际杂志BMC Public He
研究：每天摄入较多咖啡因可能让部分人青光眼风险上升
英国伦敦大学学院8日公布的一项研究显示，那些具有高眼压遗传倾向的人，如果每天摄入较多咖啡因可能会增加青光眼的患病风险。青光眼和眼压高有密切的关联。美国芒特西奈伊坎医学院、英国伦敦大学学院等机构的学者分析了咖啡因摄入对青光眼以及眼压的影响，研究成果已刊登在最新一期《眼科学》杂志上。研究人员基于英国生物样本库，选取超过12万名年龄在39至73岁之间的研究对象，分
咖啡喝多或致盲，当心眼病中的“癌症”偷走你的视力
青光眼（glaucoma）是一组以视乳头萎缩及凹陷、视野缺损及视力下降为共同特征的疾病，被称为“沉默的杀手”，其主要特征为发病迅速、危害性大、是导致人类失明的三大致盲眼病之一。更可怕的是，青光眼不可逆，会在不知不觉中偷走了我们的视力，常被比喻成眼病中的“癌症”，因此加强预防尤为重要。近日，美国西奈山伊坎医学院的研究人员在眼科顶刊《Ophthalmology》