Nature：味觉完全靠遗传 不吃糖也可以甜
大多数人可能会以为我们通过舌头感知"酸甜苦辣咸"这五味，随后将信号传递到我们的大脑，告诉我们正在品尝什么味道。但是在一项最新研究中科学家通过动物实验证明操控大脑中的一些神经元细胞就可以改变品尝到的味道。相关研究结果发表在国际学术期刊Nature上。
科学家在人类心脏中发现味觉感受器！
近日，一项刊登在国际杂志The FASEB Journal上的研究报告中，来自昆士兰大学的科学家们通过研究表示，正常情况下存在于鼻子和嘴巴中的嗅觉和味觉感受器或许也存在于心脏中。
味觉偏好会随着年龄增长发生变化吗？
与年幼老鼠相比，年长的老鼠不太可能被苦味所吸引。 凤凰科技讯 北京时间8月1日消息，美国《生活科学》网站报道，最新研究表明，味觉会随着年龄的增长而发生变化，至少在老鼠身上是如此。与年老老鼠相比，年幼老鼠更喜欢甜味和鲜味的食物，并对苦的食物表现出更强烈的厌恶感，这项研究在7月30日召开的摄食行为研究学会年度会议上展示。
Nat Neurosci：揭示神经回路的动力学机制或可助力研究阿尔兹海默氏症的靶向疗法
近日，一项发表在国际杂志Nature Neuroscience上的研究论文中，来自麦基尔大学等处的科学家通过研究揭示了控制大脑记忆的神经回路及动态学机制，该机制同时也是海马体发挥重要作用的基本元件。
J Neurosci：揭示控制个体随意运动的大脑神经回路
近日，来自索菲·戴维斯学院的研究者通过研究鉴别出了一种新型的控制回路，但是研究者缺少在神经水平上对其进行分析的工具，相关研究刊登于国际杂志the Journal of Neuroscience上。
JCI：VEGF与VEGFR-2在人肺腺癌中存在正反馈回路
2013年3月15日 讯 /生物谷BIOON/ --众所周知肿瘤细胞需要稳定供应充足的养分才能够成长。为了保证养分供应，它们必须分泌信使化合物刺激邻近的血管增殖和发芽。 近日，德国Max Planck研究所的神经学领域科学家们发现了人肺腺癌中血管内皮生长因子（VEGF）及其受体VEGFR-2之间一种新的正反馈回路。 当VEGF结合VEGFR-2后，刺激肿瘤细胞分泌生长因子从而加速肿瘤的生长。
Nature：味觉感知中缺失的一环
来自九所研究机构的科学家们通过跨学科合作，明确了我们感知甜味、苦味和鲜味的路径。他们发现，味觉感受细胞中的蛋白CALHM1（calcium homeostasis modulator 1），是感知甜味、苦味和鲜味时必不可少的新型离子通道。ATP经由这一通道离开味觉细胞，并将味觉信息传递到脑部。文章发表在本期的Nature杂志上。
TEM：靶向肠道中的味觉受体帮助抵御肥胖
尽管抗肥胖药物已经有超过25年的研究历史,但是很少有药物能表现出长期的功效.现在发表于Trends in Endocrinology & Metabolism的一篇新的研究报告指出,靶向肠道中的味道传感器可能是抗击肥胖的一个有前途的新策略. 肠道能品味我们吃到的味道——酸、甜、苦、辣,这基本上与舌头是差不多的,都是通过使用类似的信号机制感受味觉.结果是,当食物到达肠道后,肠道通过激素的释
SCAN：研究发现厌食女性大脑神经回路改变
2012年9月17日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，国际期刊Social Cognitive and Affective Neuroscience发表的一项研究结果表明，患厌食症的女性和正常女性在评价自己时的大脑活动有区别。