超级养生的五种肉类
1、羊肉：最滋补的肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
业内传言美国DDGS由转基因玉米加工而成
一直在国内推广很顺利的美国进口DDGS近来遭遇了“滑铁卢”——在2010年销量经历543%巨大增幅后，2011年进口量大幅缩水。据中华食物网预测，今年1-11月进口量约为150万吨，仅为2010年同期的一半。业内人士普遍认为，商务部对美国进口DDGS展开的反倾销调查是重要的原因。目前距离调查结束仅剩一个月，各种围绕DDGS的传言风生水起，一时间使人难辨真假。
SFDA：：“农家乐”严禁加工制作河豚
12月7日，根据食品药品监管局日前发布的《关于进一步加强农村餐饮消费食品安全监管工作的指导意见（征求意见稿）》，“农家乐”等农村餐饮服务提供者严禁加工制作河豚鱼等国家为防病等特殊需要明令禁止的食品。 这份征求意见稿要求，加强对“农家乐”等农村餐饮服务提供者餐饮消费许可管理，要根据“农家乐”等农村餐饮服务提供者的经营特点，确定餐饮服务许可形式，及时办理餐饮服务许可证或临时餐饮服务许可证。
微波炉加工食物的禁忌
忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
雀巢公司全面放弃食品加工中的人工成分
雀巢糖果弃用人工添加剂 据英国卫报消息，雀巢食品公司将在糖果商品的配料中去除人工色素、香料和防腐剂。据称，该公司自从六年前开始逐步用天然物质取代80多种添加剂，现在最后一批79个产品也完成了用天然物质取代人工添加剂的过程。 根据消费者的需求，雀巢公司成为英国首家拒绝所有人工制品的糖果公司。食品中的色素将使用水果、蔬菜和可食用植物的浓缩成分替代。
农业部批准三种转基因大豆进口 用作加工原料
日前，根据国家农业转基因生物安全委员会评审结果，农业部批准发放了巴斯夫农化有限公司申请的抗除草剂大豆CV127、孟山都远东有限公司申请的抗虫大豆MON87701和抗虫耐除草剂大豆MON87701×MON89788三个可进口用作加工原料的农业转基因生物安全证书。
:猕猴腹侧视觉通路对不同视觉运动特征进行加工和处理的功能构筑和神经机制
9月26日，《神经科学杂志》在线发表了题为Distinct functional organizations for processing different motion signals in V1, V2, and V4 of macaque的研究论文。这项工作主要由来自中科大的访问博士研究生安旭同学，助理研究员弓洪亮和导师王伟研究员及其实验室其他工作人员共同完成。
Cell Metab：鉴定出脂肪细胞miRNA加工过程影响抗逆性和寿命
2012年9月27日 讯 /生物谷BIOON/ --衰老是II型糖尿病和其他严重性疾病的最大危险因素。作为研究衰老生物学特征的一部分，来自美国乔斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)的研究人员鉴定出一种新的因素---脂肪组织中的miRNA(microRNA)加工---在衰老和抗应激性(stress resistance)中发挥着重要的作用。
:中科院心理所研究发现鼻两侧对视觉加工表现出不同的调制效应
在现实生活中，视觉和嗅觉都可以帮助人类习得和辨认物体，同时这两种通道之间也存在相互影响。已有的研究显示，视觉信息可以促进人们对相应嗅觉信息的探测，嗅觉信息也能反过来调节视觉信息的加工。但是人们对于这种跨通道交互作用发生在大脑加工的哪个阶段还不是很清楚。
PLoS Patho：Nlrp1b的蛋白酶解加工需要炎性小体的活化
近日，国际著名杂志PLoS Pathogen在线刊登了加拿大多伦多大学研究者的最新研究成果“Proteolytic Processing of Nlrp1b Is Required for inflammasome Activity ”，文章中，研究者揭示Nlrp1b的蛋白酶解加工需要炎性小体的活化。