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GeroScience:饮食中蛋白质保持这个量,最健康

无论是青年期还是中年期,蛋白质占比为25-35%的饮食,都是最健康的,研究结果为人类健康膳食提供了一种参考。

2024-02-23

《自然·代谢》:高脂饮食会把线粒体干碎!科学家发现,高脂饮食会让白色脂肪的线粒体碎裂,降低脂肪细胞的能耗

在健康脂肪细胞中,线粒体发挥着重要的代谢作用,它氧化能量物质以产生ATP和热量;正常的线粒体功能可以防止能量物质过度堆积和肥胖。

2024-02-09

超重问题日益严重,中恩特膳引领健康饮食革命

肥胖问题在当下社会,日益成为社会人群关注的焦点和国家公共卫生事业建设的重点。

2024-02-17

《自然》子刊:控糖/吃素/肉食党,饮食偏好如何影响大脑?复旦团队分析18万人数据,发现均衡饮食者心理更健康、认知更优秀

研究结果显示,食物偏好对大脑的影响还是蛮大的!或许早早教育小朋友不挑食拥有了更多的健康意义呢。

2024-04-13

哥伦比亚大学研究,这种饮食,或减缓衰老,降低痴呆、死亡风险

结果表明,坚持健康的MIND饮食,可以减缓衰老速度,并降低痴呆和死亡风险,MIND饮食与较低的痴呆风险之间的关联部分是由生物衰老速度减慢所介导的。

2024-03-18

《自然·代谢》:高蛋白饮食太高也不行!科学家揭秘高蛋白饮食抑制巨噬细胞自噬机制,蛋白占比超过22%或会促进动脉粥样硬化

公认健康的高蛋白饮食也还是有安全上限的,好在这篇论文有明确的摄入量数据,“食肉动物”们不妨再估算一番是否超量,尤其是在使用支链氨基酸(BCAA)补剂的朋友们,更得注意亮氨酸摄入啦!

2024-03-13

BBI:高纤维饮食或能减缓人类亨廷顿氏症的临床发病

来自墨尔本大学等机构的科学家们通过研究发现,膳食纤维或能减缓亨廷顿氏症的发作。

2024-02-19

复旦大学赵世民团队揭示生酮饮食抑制癫痫的机制

癫痫是一种常见的神经系统疾病,影响0.8%-1%的人口,约30%的癫痫患者属于药物难治性癫痫。

2024-02-18

Ann Neurol:健康饮食或与衰老速度减缓和痴呆症风险降低直接相关

来自哥伦比亚大学等机构的科学家们通过研究发现,健康饮食往往与痴呆症风险降低及衰老速度减缓有关,相关研究结果表明,机体衰老的多系统过程至少部分会促进饮食与痴呆症之间的关联。

2024-03-19

柳叶刀子刊:用音乐触发基因开关,激活胰岛素分泌,快速降血糖

这项研究距离临床应用还有很长的路要走,但它提供了一个概念证明,表明了可以通过声波等机械刺激来调控基因网络。

2024-03-06