历史上十大人造食物灾难盘点
编者的话：近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少食物正威胁着健康？据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出10个灾难时刻。本期，《生命时报》邀请中国农业大学食品学院副教授范志红、天津营养学会理事长付金如为您详细解读。
elife：养虎为患，表皮细胞的"包容"导致癌细胞的增生
表皮细胞是机体防御外界环境的物理屏障。为了保证其完整性，表皮细胞的增殖与凋亡的稳态调节十分重要。在表皮细胞不断增殖的同时，需要有一个严格调控的机制保证衰老的细胞脱离组织并进入凋亡程序。之前的研究已经在
Nat Commun：用人iPS细胞和小鼠心脏来人造人心脏组织
近期Nature Communications报告了来自人诱导多能干(iPS)细胞、在小鼠心脏支架上培养的功能性人心脏组织。这一人造个性化心脏构造的新方法有可能帮助研究早期心脏形成，或最终在临床前试验中派上用场。 通过一个将心肌“补种”到去细胞化的整个心脏中去的过程来人造心脏组织的方法在一个大鼠模型中已显示了希望，但以前试图用人胚胎干细胞再植去细胞化小鼠心脏的努力都未能产生功能性的心脏构造。
Nature：在皮肤表皮中鉴别出可以进行组织修复的新型干细胞
2012年9月4日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自布鲁塞尔自由大学的研究者在皮肤表皮中发现了一种新型干细胞可以用于进行组织修复。相关研究成果刊登在了国际著名杂志Nature上。 皮肤是保护机体抵御外界有害物质的一道天然屏障，在人的一生当中，皮肤经历着不断的新生到死亡的轮回。
JBC：发现表皮葡萄球菌感受氧化胁迫功能基因
abfR基因的缺失导致细菌的的凝集（A 和 B）及AbfR作用的分子机理（C） 表皮葡萄球菌是引起医院内感染的重要病原菌，其引起败血症、慢性前列腺炎的趋势与日俱增。表皮葡萄球菌因其形成生物膜从而增强了细菌对抗生素和宿主防御体系的抵抗能力，使得临床治疗十分棘手。
Science：高度复杂的人造分子机器
英国曼彻斯特大学的研究团队通过模拟自然分子的制造过程，研发出了高度复杂的人造分子机器，是目前世界上同类分子机器中最为先进的，可谓在实验室内掀起了一场微尺度的工业革命。相关科研报告发表在最新一期的《科学》杂志上。 此项研究由该校化学学院的戴维·利教授所主导。他解释说，这种借助分子（链）来合成制造分子的机器开发方式就像汽车厂里的机械装配流水线。
Nature：非编码RNA可终止表皮细胞分化
我们的皮肤表皮是由许多不同细胞类型构成的混合体，每种细胞类型都有非常明确的职责。这样复杂的组织，其生成或分化在细胞水平上需要进行大量的协调，这一过程发生故障可以导致灾难性的后果。现在，来自斯坦福大学医学院的研究人员确定了这一分化过程的一个主要调控因子。研究成果发表在12月2日的《自然》（Nature）杂志上。 论文的资深作者、斯坦福大学医学院皮肤科主任及教授Paul Khavari 博士说。
JBC：表皮葡萄球菌感受氧化胁迫的重要功能基因
表皮葡萄球菌是引起医院内感染的重要病原菌，其引起败血症、慢性前列腺炎的趋势与日俱增。表皮葡萄球菌因其形成生物膜从而增强了细菌对抗生素和宿主防御体系的抵抗能力，使得临床治疗十分棘手。在感染的过程中，表皮葡萄球菌必须克服人体免疫系统所产生的活性氧(ROS)的杀伤作用从而成功地定植、感染，而人们对表皮葡萄球菌是如何感受、应答氧化胁迫信号，了解的很少。
App Phys Lett：万青等人造神经网络技术领域研究获进展
神经元晶体管(vFET)作为一种多功能、智能化的晶体管，在人造神经网络应用中起着重要的作用。这类晶体管是通过电容耦合效应计算多端输入信号的加权和，来控制晶体管的导通和截止，能量消耗少，非常类似于人工神经元器件的工作模式。这类器件是在传统硅基电路的基础上发展起来的，采用复杂的CMOS工艺制作神经元晶体管，不符合低成本应用的要求，并在新一代柔性、透明电子学领域的应用面临了一定困难。
J Thor Oncol：科学家发现亚洲人群或存在高频率的表皮生长因子受体突变
近日，一项刊登在国际杂志Journal of Thoracic Oncology上的研究报告中，来自中国北京癌症研究所的研究人员通过研究表明，在亚洲人群中EGFR突变的频率相比之前报道的要高。