高淑梅——江南大学——生物医学光学，运用光谱技术研究生物组织的光谱特性及重大疾病的光谱学早期诊断技术
生物医学光学，运用光谱技术研究生物组织的光谱特性及重大疾病的光谱学早期诊断技术
2016-07-26
杨瑞金——江南大学——生物技术在食品加工中的应用、功能性食品配料与添加剂、食品资源（果蔬、水产品）深度开发
生物技术在食品加工中的应用、功能性食品配料与添加剂、食品资源（果蔬、水产品）深度开发
2016-07-26
詹晓北——江南大学——生物反应动力学和生物反应器、生物反应工程、生物聚合物工程 、啤酒工程和纯生啤酒等
生物反应动力学和生物反应器、生物反应工程、生物聚合物工程 、啤酒工程和纯生啤酒等
2016-07-26
江波——江南大学——利用生物技术开发新型食品和功能性配料、生物活性物质的制备和加工技术、食品安全--食品配料的致敏
利用生物技术开发新型食品和功能性配料、生物活性物质的制备和加工技术、食品安全--食品配料的致敏
2016-07-26
许赣荣——江南大学——食品安全、发酵工艺控制技术（红曲桔霉素的检测及控制、生物毒素的检测；微生物生理活性物质的生产（功能性红曲）等
食品安全、发酵工艺控制技术（红曲桔霉素的检测及控制、生物毒素的检测；微生物生理活性物质的生产（功能性红曲）等
2016-07-26
陆健——江南大学——啤酒酿造微生物与酶技术，传统发酵领域微生物资源与酶体系，新型生物制剂（大宗饲料原料的生物技术处理）
啤酒酿造微生物与酶技术，传统发酵领域微生物资源与酶体系，新型生物制剂（大宗饲料原料的生物技术处理）
2016-07-26
廖祥儒——江南大学——生物质降解酶及生物质降解的系统生物学，辅酶再生系统的构建与应用，中草药中一些酶的酶抑制剂及其作用机理，酶保护剂
生物质降解酶及生物质降解的系统生物学，辅酶再生系统的构建与应用，中草药中一些酶的酶抑制剂及其作用机理，酶保护剂
2016-07-26
江南大学2007-2010年生物化学考研真题
江南大学2007年硕士学位研究生入学考试试题（生物化学） 一、名词解释 （每小题5分，共40分） 1．Ribozyme 2．P/O ratio 3．Melting temperature(Tm) 4．Allosteric effect 5．Okazaki fragment 6．Glycolysis 7．Ultrafiltration 8．Hyperchromic effect
2011-10-27