Heart：红肉摄入或与急性心力衰竭患者预后较差相关
来自莱斯特大学的科学家近日在Heart杂志上刊登了他们的最新研究成果，研究人员发现，急性心力衰竭的患者机体中通常含有较高水平的代谢产物氧化三甲胺（Trimethylamine-N-oxide，TMAO），而红肉是这种代谢产物的主要来源。
12年钠盐摄入量严重超标，只限食盐是远远不够的！
钠盐摄入现状美国CDC报告，不论年龄、种族、性别或是否患有高血压，超过90%的儿童和超过89%的成年人食盐摄入量超标（不包括添加到食品中的盐）。这项研究发表于Morbidity and Mortality Weekly Report (MMWR)。CDC主
Nature 新子刊：酵母摄入的食物会影响机体基因的表达
最近，发表在国际杂志Nature Microbiology上的一项研究报告指出，机体中几乎所有的基因都会受到我们所吃食物的影响，这项研究是在酵母中进行的，因为酵母是一种经常用于研究机体基本生物学过程的模型，来自剑桥大学的研究者表示，当机体的基因影响代谢的时候，反之摄入到细胞中的营养物也会影响到基因的表达。
PNAS:可卡因摄入过量如何导致脑细胞死亡？
近日，来自美国约翰斯霍普金斯大学医学院的研究人员利用小鼠进行研究发现高剂量可卡因会通过触发过度自噬导致脑细胞死亡，同时他们还发现了一种小分子化合物能够改善这一情况。相关研究结果发表在国际学术期刊PNAS上。
Neurology：摄入维生素D或可帮助改善多发性硬化症患者的病情
近日，刊登在国际杂志Neurology上的一篇研究报告中，来自约翰霍普金斯大学的研究人员通过研究发现，摄入高剂量的维生素D3或许对多发性硬化症患者是安全的，而且可以帮助调节机体中过度活化的免疫反应。
The Lancet：摄入两种乳腺癌药物的患者的机体症状或根据年龄而变化
近日，来自加利福利亚大学洛杉矶分校Jonsson综合癌症中心对两种主要的乳腺癌药物进行的研究表明，服用两种药物进行治疗的女性所经历的乳腺癌症状或许会根据患者的年龄而发生改变，这对于后期开发治疗乳腺癌的新型个体化疗法或将带来一定帮助，相关研究刊登于国际杂志The Lancet上。
纽约首次在餐馆实行食盐摄入警告标志
为了抗击心血管疾病，纽约成为了美国第一个在餐馆实行食盐警告措施的城市。从周二开始，纽约街头的各大小餐馆的菜单上都会子啊某些菜品旁标注一个小型的“食盐罐”的标志，表明这一道菜钠离子含量较高。
Cell封面文章：摄入食物机体血糖水平改变或因人而异
什么食物更容易升高血糖水平？寿司还是冰激凌？近日一项发表在国际杂志Cell上的研究论文中，来自魏兹曼研究所（Weizmann Institute）的研究人员通过对800人进行为期一周的血糖水平监测发现，针对食物机体的血糖水平变化因人而异。