发酵工程,环境生物技术,生化工程
酿酒科学与工程,酿酒微生物,酶工程
生物活性、食品资源深度开发、谷物食品营养与安全
代数理论、理论计算机科学、生物计算等
工业微生物育种,基因工程,微生物制药
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发酵工程、酶工程与技术、发酵法生产生物活性产品
病原微生物的致病机理、改良工业生产菌种
生物工业清洁生产技术;生物能源;生物活性物质的开发
食品微生物安全控制、食品病原菌分子生物学研究