首次证明，食物干预与降低胆固醇的药物一样有效
民以食为天，饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。正所谓“食药同源”，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。胆固醇是一种脂肪物质，主要是由肝脏产生的，对身体的正常运作至关重要。高密度脂蛋白（HDL）将胆固醇从
Neurology：摄入富含类黄酮类化合物的食物或能明显降低帕金森疾病患者的死亡风险
来自美国宾夕法尼亚州立大学等机构的科学家们通过研究发现，摄入更多类黄酮化合物的帕金森疾病患者要比不摄入类黄酮化合物的患者而言拥有更低的死亡风险，这些类黄酮化合物主要存在于诸如浆果、可可和红酒等色彩丰富的食物中。
“负热量”食物减肥效果好，2022年要不要试试？
现如今，越来越多的人在不受控制地变得越发“膨胀”。在世界范围内，数以亿计的成人和儿童已被临床诊断为肥胖。“五人行，必有俩胖子”就是当前全球人口的现状。与此同时，互联网成了公众获取营养和健康相关信息的主要来源。当然，其中也充斥着各种快速减肥的“妙招”。众所周知，肥胖是由于长期的热量摄入超过能量消耗而导致的能量失衡。因此，“管住嘴”（控制饮食结构和食物摄入量）与
Cell Rep：揭示细菌脂多糖预防或促进人类哮喘症和过敏性疾病发生的分子机制
2022年1月14日 讯 /生物谷BIOON/ --脂多糖（LPS）能促进或阻止T辅助细胞（Th2）的过敏反应，然而其背后的分子机制目前研究人员并不清楚；长期以来，免疫学家一直对LPS感到困惑，LPS是细菌的脂多糖分子，其能帮助形成革兰氏阴性菌的细胞壁；很多实验都表明，当暴露于环境过敏原期间，LPS的暴露或会保护机体抵御哮喘症或过敏性疾病；然而其它研究则认为
J Neurosci：揭示饮食影响机体味觉敏感性和食物偏好的分子机理
2021年12月23日 讯 /生物谷BIOON/ --众所周知，动物的食物选择会随着机体内部营养状态的变化而变化，也会随着饮食条件的变化而变化；近日，一篇发表在国际杂志The Journal of Neuroscience上题为“Dietary Macronutrient Imbalances Lead to Compensatory Changes in
Nat Commun：揭秘食物的摄入修饰机体肠道功能的分子机制
如今，研究人员通过使用不同的小鼠模型以及人类肠道活检组织，成功解析了支配这种令人惊讶的器官可塑性背后的分子机制，同时研究者发现，增加食物的摄入量或许会提高肠道的吸收表面和功能。
Cell Rep：SRC-2或是机体应对食物短缺的生存适应性的关键中心分子
来自贝勒医学院等机构的科学家们通过研究发现，一种名为SRC-2（类固醇受体辅助激活剂-2，steroid receptor coactivator-2）的分子对于协调机体对缺乏食物所产生的生物反应至关重要。
Immunity：揭示机体控制引发过敏性疾病的免疫细胞功能的分子机制
2021年12月13日 讯 /生物谷BIOON/ --与其它抗体同型物相比，切换到IgE的B细胞反应短暂，且不会产生长期存货的浆细胞或记忆B细胞。近日，一篇发表在国际杂志Immunity上题为“Chronic calcium signaling in IgE+ B cells limits plasma cell differentiation and su
过敏、湿疹也有优势？英国大型研究：这些疾病能大幅降低新冠肺炎风险
新冠疫情已持续近两年，它仍在对全球人类健康造成严重威胁。目前公认的新冠肺炎风险因素涉及男性、肥胖和一系列基础病，包括糖尿病、心血管疾病、慢性阻塞性肺病和高血压等。但对于较轻疾病风险的描述一直都还是空白。从公共卫生角度来看，新冠疫情推动着向有严重疾病风险的个体传播；而越来越多的证据表明，至少有一些导致新冠肺炎的风险因素可能不同于那些重症
史上最强“食物指南针”来了！看看你平时爱吃的那些东西有多不健康...
常言道：病从口入。绝大部分健康问题归根结底都是吃出来的，或是吃太多；或是经常食用不健康的食物。众所周知，“多吃水果和蔬菜，少吃甜食和肉食”是健康饮食的基本准则。然而，这些信息仍停留在概念的范畴。如果把食物只归类为“健康”或“不健康”，就很容易让消费者在选择上造成困惑。例如：加工食品不健康，高糖食品也不健康，高脂肪食品同样不健康，那么哪