科学家发现，长期高脂饮食会抑制享乐性进食的神经通路，进而削弱高热量食物的奖励价值
这项研究不仅阐明了肥胖中享乐性贬值的神经机制，也为开发针对奖赏系统功能障碍的肥胖治疗方法奠定了基础。
2025-04-30
英国牛津大学团队从54万人、近百种食物和营养素中找到了答案
本研究验证了酒精和红肉摄入与结直肠癌风险增加的关联，同时强调了钙和乳制品在结直肠癌预防中的潜在保护作用，为制定饮食干预策略提供了科学依据。
2025-01-23
首医大真实世界研究，这类食物，只需6周，降低全身炎症水平
结果表明，在不改变整体饮食习惯的情况下，通过用全谷物替代主食，有助于降低全身炎症水平，全谷物降低炎症水平可能与短链脂肪酸组成和CD4+ T细胞分布的改善有关。
2024-10-04
《自然》子刊：食物花样要足够！12余万人研究结果显示，膳食类黄酮多样性高，与全因死亡或慢性疾病风险降低8-20%有关
分析结果显示，类黄酮的摄入量和多样性都与全因死亡和慢性病的低风险有关。
2025-06-12
【双向免疫调节新方案】告别免疫失衡，天然免疫调节剂脾氨肽口服溶液破解儿童过敏-腺样体肥大双重难题
入春以来，随着花粉、尘螨等过敏原激增，过敏性鼻炎患儿数量明显上升。这些孩子频繁出现鼻塞、流涕、夜间打鼾等症状，背后很可能隐藏着腺样体肥大的问题。
2025-04-21
Nature：科学家有望利用一种特殊的肠道真菌来揭示共生和过敏症发生的奥秘
本文研究结果表明，K. pintolopesii或许是一种小鼠机体的共生菌，其能作为一种有价值的模式生物来帮助研究机体肠道的真菌共生和免疫。
2024-12-13
Cell：首次构建出食物中的化合物与人体肠道细菌相互作用的分子图谱
这种分子图谱为解释不同人群之间的这些不同反应提供了一种机制，显示了膳食化合物如何影响肠道微生物的生长，以及该化合物在代谢上如何被肠道微生物群落改变。
2024-10-18
《细胞》：这种食物可能会让抗癌药失效！科学家发现，大豆皂苷的肠菌代谢物会增加药物代谢酶表达，致PI3K抑制剂过快代谢
CYP3A催化C-羟基化反应，此前都认为这一过程不是alpelisib的主要清除途径，但是研究者在食蟹猴中的药代动实验发现结论正相反，看来之前的观点要更新了。
2025-05-22
Immunity：张惠媛/胡洪波/刘新东团队揭示HIF2α在过敏性哮喘中的致病机制，提出靶向治疗新策略
该研究揭示了缺氧诱导因子2α在干性样Th2细胞向致病性Th2细胞的分化过程中的关键作用及调控机制，并提供了关于如何通过精确靶向HIF2α来治疗过敏性哮喘的实验依据和思路。
2024-12-04
Cell：揭开过敏细胞的秘密——肥大细胞在过敏反应中捕获并利用中性粒细胞，为过敏和炎症性疾病治疗带来新思路
这项研究强调了中性粒细胞捕获和nexocytosis是肥大细胞介导的过程，这可能在慢性过敏性炎症过程中传递中性粒细胞的特征。
2024-08-08