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  • AJCN:新发现!全谷物为何会促进机体健康?或通过改变肠道中血清素的产生来实现!

    2019年5月17日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中,来自东芬兰大学的科学家们通过研究发现,相比摄入低纤维小麦面包的成年人而言,摄入全麦黑面包的成年人机体中血浆的血清素水平较低。研究者发现,摄入来自黑麦或小麦的谷类纤维或能降低小鼠结肠中的血清素水平,全谷类食物所带来的健康效益或

  • JAMA Oncol:中国科学家新发现!多吃全谷物食物或能降低肝细胞癌风险

    2019年3月6日 讯 /生物谷BIOON/ --日前,一项发表在国际杂志JAMA Oncology上的研究报告中,来自中国安徽医科大学等机构的科学家们通过对美国成年人群进行研究发现,多摄入全麦类食物或能有效降低人群患肝细胞癌(HCC)的风险。图片来源:medicalxpress.com研究者Wanshui Yang博士表示,我们对来自美国护士健康研究(The Nurses’Health Stud

  • J Nutr:多吃全谷物食物或能有效预防2型糖尿病

    2019年1月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登在国际杂志The Journal of Nutrition上的研究报告中,来自丹麦癌症协会研究中心的科学家们通过研究发现,摄入面包、意大利面和谷物等由全谷物制成的食物或能帮助有效抑制2型糖尿病的发生,研究者表示,每天吃一份全麦食品或能使2型糖尿病的患病风险下降11%。图片来源:medicalxpress.com研究者Cecilie K

  • 张晖——江南大学——生物活性、食品资源深度开发、谷物食品营养与安全

    生物活性、食品资源深度开发、谷物食品营养与安全

  • 想长寿?多吃全谷物食品!

    据一项新研究称,食用大量全谷物食品——特别是富含谷物纤维的品种——可能有助于延年益寿。

  • 谷物饮食可能有助延长寿命

    一项新的研究发现,食用全谷物饮食可能有助于延长寿命,并可以降低心血管疾病相关死亡风险。该研究在线发表于2015年1月5日的《JAMA内科学》杂志上。全谷物食品和平常意义上的“粗粮”类似,通常指没有去掉麸皮的谷物

  • 谷物食品可有效预防2型糖尿病

    据加拿大《蒙特利尔日报》6月14日报道,美国相关机构最新公布的一项研究结果表明,通过改善饮食习惯,可以明显降低2型糖尿病患病率。

  • 中国转基因禁令致美国谷物损失63亿美元

    一家美国贸易组织预计,截至2015年8月,中国拒收美国转基因谷物将导致种植户损失多达63亿美元。

  • 中国转基因禁令致美国谷物损失63亿美元

    北京时间4月17日早间消息,彭博社报道,一家美国贸易组织预计,截至2015年8月,中国拒收美国转基因谷物将导致种植户损失多达63亿美元。

  • 中国将近20%的谷物在从农田到餐桌的过程中损失或浪费

    对中华人民共和国的粮食浪费的一项全面的新综述得出结论说,该国生产的每100磅粮食中的大约19磅被浪费掉了,相应的灌溉用水和农田生产力也被浪费。这份报告发表在了美国化学学会(ACS)的《环境科学与技术》(Environmental Science & Technology)杂志上。