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  • 美味的食物中摄入纤维吧!

    2017年10月12日讯 /生物谷BIOON/ --你也许知道多吃纤维是好的,但你知道为什么吗?纤维被发现于植物源食物中。它占用了你的食量,却会快速通过肠道因为身体不能消化它。这就是为什么纤维能让你更快感到吃饱以及预防便秘。它还能帮助降低你的胆固醇水平,减少心脏病、肥胖和糖尿病风险。据美国营养和饮食学会表示,成年女性每天应当摄入25克纤维,男性则是38克。然而仅有5%的美国人达到了这一标准。你只需

  • IUCrJ:“蟑螂奶”有望成为未来餐桌上的美味

    最近,一个国际研究组织刚刚得到了存在于蟑螂肠道中部的一类蛋白质晶体的序列结构。

  • 【盘点】布满细菌的美味佳肴如何让我们难以忘怀?

    近日,食客们在美国曼彻斯特哈维-尼克斯百货商店中进行了一项美食体验,他们摄入的食物充满了细菌、真菌和霉菌,这场美食体验看似是一项公共健康风险事件,但实则不然,主办方特意设计了5道菜来揭示微生物如何作为我们日常饮食不可或缺的一部分。

  • 博士写“最美味论文”8万字论八角对卤鸡肉影响

    八角茴香(简称八角)与卤鸡肉之间的关系,居然被写成了一篇8万字的博士学位论文。近日,陕西师范大学的女博士孙灵霞的博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响极其作用机制》成为网友热议的话题,“这得用多少

  • 披萨为何如此美味

    据外媒报道,几个月前,美国一群科学家们宣称,意大利干酪是做披萨首选的奶酪,因为它在融化、起泡、烘烤变色上的表现都要优于其他任何一种奶酪。

  • 英敏特最新调查:健康还是美味

    -- 尽管消费者担心食品中盐含量过多,但低钠/无钠/少钠新产品依然减少 上海2012年9月3日电 /美通社/ -- 尽管消费者越来越意识到摄入过多钠的危害,并且全球各地的政府机构也要求减少食品中盐的含量,但英敏特最新调查结果表明,过去几年推出的新低钠产品数量呈下降趋势。2010年到2011年间,全球低钠/无钠/少钠产品量下降5%,仅占2011年总新产品量的2%。

  • 日本大黄蜂屠杀欧洲小蜜蜂享用美味幼虫

      战斗前奏:一只瘦小的欧洲蜜蜂在蜂房门阶上正面遭遇一只日本大黄蜂,一场殊死之战就这样拉开帷幕。   屠杀一瞥:数千只小蜜蜂横尸蜂房下的地面上,场面惨不忍睹。几只大黄蜂在蜂房入口处盘旋,想到蜂巢进食。   物竞天择:一只大黄蜂从蜂巢拖出一个幼虫,吃了它,然后将其变成一个粘糊糊的肉团,这就是它们后代的食物了。 分享食物:大屠杀后,两只筋疲力尽、体温过高的大黄蜂为恢复体力,分享口中液体。

  • 亚硝酸盐:藏身于美味中的致命诱惑

    针对近期一些地方亚硝酸盐中毒多发现象,卫生部发布预防和控制食物中毒发生的预警公告,提出进一步加强监管严防亚硝酸盐以及微生物污染等引发的食物中毒。 日前,一位家长给4岁的孩子新新买了香酥鸡块,下午孩子就开始呕吐,脸青紫得吓人,医生诊断为亚硝酸盐中毒。 在日常生活中,众多饮食细节都隐藏着亚硝酸盐,街头烧烤等路边摊是亚硝酸盐大户,隔夜菜中也有亚硝酸盐。

  • 鱼皮猪皮美味养颜抗衰老

    无论是鸡皮还是猪皮、鱼皮,都富含胶原蛋白。胶原蛋白可是好东西,如果女性有充足的胶原蛋白,皮肤就会细致光滑,皱纹少,而且还会显现年轻感哦! 鸡皮鸭皮口感好 鸡皮最简单的吃法是“炸鸡皮”,先用葱、姜、大料腌起来,油炸之后蘸椒盐。鸡皮也可单独成菜,比如山东的“芥末鸡皮”,四川的“粉蒸凤衣”、“慈笋鸡皮”,广东的“蟹黄鸡皮脯”,湖南的“竹荪滑鸡皮汤”,福建的“蘑菇鸡皮汤”等。

  • 四款便宜美味蔬菜汁最刮脂

    番茄汁:每人每天吃上2~3个番茄,可以满足一天维生素c的需要。喝上几杯番茄汁,可以得到一昼夜所需要的维生素a的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对机体的新陈代谢有益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素p有保护血管、防治高血压的作用,并能改善心脏功能。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁,可起到减肥的作用。此外,常饮番茄汁可使皮肤健美。 黄瓜汁:多饮黄瓜汁对人体益处很多。