《细胞》：把肿瘤变成“猪肉”？！中国科学家首创溶瘤疗法，给癌细胞打上“猪”的标签，发动免疫猛烈抗癌
这项研究成果，创新性地将超急性排斥反应理论反向应用于抗肿瘤领域，开发出新型广谱溶瘤病毒疗法，并在早期临床研究中初步证实了NDV-GT的疗效和安全性。
多吃牛羊猪肉，增加糖尿病风险，中国学者《柳叶刀》子刊论文，揭示肉类消费与2型糖尿病的关联
减少从红肉中摄入的血红素铁，摄入更多植物性蛋白质（例如豆类、豆腐、坚果）是降低糖尿病风险的有效策略。
我国学者最新研究，摄入较多咖啡、猪肉，增加皮肤衰老风险，且存在因果关系
油性鱼摄入量与皮肤衰老和皮肤色素沉着呈负相关，茶摄入量与皮肤色素沉着呈负相关，沙拉/生蔬菜摄入量与角质形成细胞皮肤癌风险呈负相关。
PLOS Neg Trop Dis：治疗猪肉绦虫的有效方法
Taenia solium-也称为猪肉绦虫-是世界范围内引发严重疾病的寄生虫，在缺乏充分清洁的猪肉制品而贫困的社区中尤其常见。如今，研究人员比较了三种化学疗法对猪肉绦虫的功效和不良反应，相关结果发表在最近的《PLOS neglected tropical disease》杂志上。
Nutrients：想健康，吃猪肉！
澳大利亚人每年平均每人消耗近100公斤肉，是全球最大的肉类消费者之一。但是统计数据表明，大多数澳大利亚人存在饮食不良的情况，此外，红肉的消费增加了温室气体的排放，因此在口味偏好，环境保护和健康益处之间寻求平衡变得至关重要。
从2000年至今诸如猪肉等食用动物的抗生素耐药性增加了近两倍！
2019年10月14日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Science上的研究报告中，来自普林斯顿大学等机构的科学家们通过研究发现，发展中国家对动物蛋白需求日益增长导致了牲畜抗生素的大量使用，这就使得容易从动物传播给人类的致病菌抗生素耐药性几乎增加了两倍。图片来源：2011.igem.org文章中，研究人员收集了全球将近1000篇已经发表和未发表的兽医学相关的报道，绘制出了低
三全食品猪肉水饺检测出非洲猪瘟病毒！这个元宵还能吃水饺么？
2019年2月19日讯 /生物谷BIOON /——中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，然而一个主要的中国食品生产商（三全食品股份有限公司，简称三全食品）在本周一表示该公司的速冻水饺中检测出了非洲猪瘟病毒。图片来源：https://stock.tuchong.com自去年8月发现首例非洲猪瘟以来，中国政府一直在努力控制该病毒的爆发。为了防止非洲猪瘟的爆发，中国政府已经宰杀了数十万头猪，这一举措也成
吃没有熟的猪肉会生病吗？
2017年9月1日/生物谷BIOON/---根据研究，食用生的、或者没有熟透的猪肉会导致旋毛虫感染，进而导致毛线虫病的发生。好消息是，目前这种传染病的发病几率相比以前已经有了大幅的降低。根据疾控中心的说法， 旋毛虫感染的病例相比几十年前已经变得越来越不常见，这可能是由于猪肉生产法规的优化导致的。相反地，目前感染这一疾病的原因大多是食用生的、或没煮熟的野味，例如野猪或野熊等。"旋毛虫感染会导致一系列
猪肉养殖大户转行生产人体器官？
史密斯菲尔德食品公司是是全球最大的猪肉生产商，但该公司不仅仅满足于养殖肉食猪，并于4月12日宣布，计划将部分猪作为研究对象，探究其潜在的医学价值，其中包括人体移植的组织器官再生。