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  • Gastroenterology:逆转传统认知!科学家发现引发人群饭后腹胀的病因并非谷蛋白 而是果聚糖

    2017年11月15日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,刊登在国际杂志Gastroenterology上的一篇研究报告中,来自奥斯陆大学和澳洲莫纳斯大学的研究人员通过联合研究发现,很多人在摄入含有小麦的食物后出现的腹胀感觉或许是由于机体对果聚糖敏感,而罪魁祸首并非是科学家普遍认为的谷蛋白。图片来源:medicalxpress.com文章中,研究人员对摄入和非摄入果聚糖及谷蛋白的志愿者进行研究,

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