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  • Obes Rev:果糖和人工甜味剂改变胃肠道菌群

    根据一项发表在Obesity Reviews期刊上的研究,高摄入果糖、人工甜味剂和糖醇会影响宿主和胃肠道微生物之间的相互作用,并且可能促进代谢性疾病和肥胖症产生。 来自瑞士苏黎世市食物、营养与健康研究所的Amanda N. Payne博士和同事们对现有文献进行综合性回顾从而能够研究宿主-微生物相互作用如何能够促进代谢性疾病和肥胖症产生。

  • PNAS:揭示两种果糖激酶异构体调控肥胖症和糖尿病发生机制

    根据2012年2月27日发表在PNAS期刊上的一篇研究论文“Opposing effects of fructokinase C and A isoforms on fructose-induced metabolic syndrome in mice”,研究人员对果糖如何导致肥胖和常被人们称作糖尿病的代谢综合症有了新的深入了解。

  • Hypertension:血压并不会因食用果糖而升高

    饮食结构中含有果糖等物质是导致高血压等代谢疾病的危险因素之一,果糖膳食或许会引发中风、肾脏疾病、心血管疾病等。但果糖本身是否会引起我们血压上升,上述疾病是否是由食用果糖引发的仍不能确定。 早期研究揭示我们在食用果糖后,血压会立马上升。但为什么吃糖果会导致血压的升高却不得而知,亦没有相关证据能明确支撑这一观点,以至于科学界关于食用果糖会不会导致我们血压的升高仍没有完全定论。

  • PNAS:拟南芥中新的果糖特异信号途径

    植生生态所光合作用与环境生物学实验室滕胜研究组在拟南芥糖信号研究领域取得了重要进展:在拟南芥中首次发现了一个新的果糖特异信号途径,这一研究成果于2月7日在线发表在国际重要学术期刊《美国科学院院刊》PNAS 上。 在植物中,糖作为碳骨架和能量的提供者,是一切物质代谢和能量代谢的基础。目前,糖的信号分子功能已得到广泛认可,糖作为信号分子在植物生长发育和对环境响应的过程中具有极其重要的作用。

  • 球形芽胞杆菌C3-41磷酸果糖激酶的克隆、表达及基本生物活性

    微生物学报Acta Microbiologica Sinica 48(5):602~607;4 May 2008 球形芽胞杆菌C3-41磷酸果糖激酶的克隆、表达及基本生物活性 韩蓓1,2,蔡亚君1,胡晓敏1,袁志明1* (1中国科学院武汉病毒研究所,武汉430071)(2西安交通大学医学院,西安710061) 基金项目:中国科学院前沿方向性项目(950121) *通讯作者。

  • 低聚果糖国标正筹备制定 国标草案有望9月份出台

    作为一种益生元和膳食纤维的低聚果糖(又称OLIGO“欧力多”),越来越为众多食品企业使用。记者昨日获悉,我国现行的低聚果糖行业标准是四年前制订的,已不适用于食品业发展的需要,中国食品发酵标准化中心已筹备重新修订该国家标准。日前,由中国食品发酵标准化中心主办、江门量子高科生物工程有限公司承办的低聚果糖国家标准筹备会议于江门召开。

  • 低聚果糖在欧美及中国市场的应用

    在欧洲市场,功能性低聚糖的应用较日本为晚。据欧洲有关单位调研消费者对功能性低聚糖的认知度表明:日本70%%,法国16%%,德国9%%,英国3%%。现在欧洲国家对功能性低聚糖作为人类和动物食物的功能研究工作十分重视,很多科教单位投入力量进行研究,如荷兰Wageningen农业大学,比利时Louvain大学,瑞典Lund大学,英国Dunn临床研究中心,荷兰TNO等。

  • 第三节 生物化学数据--一、实验动物血液中葡萄糖、果糖含量

    第三节 生物化学数据   一、实验动物血液中葡萄糖、果糖含量 表12-36实验动物血液中葡萄糖、果糖含量[60] 动物种类 葡萄糖(毫克/100毫升) 果糖(毫克/100毫升) 动物种类 葡萄糖(毫克/100毫升) 果糖(毫克/100毫升)

  • Nature:美发明植物果糖高效生产液体生物燃料的新方法

    美国威斯康星大学麦迪逊分校的科学家利用常规的生物方法和新的化学方法相结合,将植物中的果糖高效快速的转化成一种新型的液体生物燃料———二甲基呋喃(DMF)。DMF含有的能量可比乙醇多40%,且没有乙醇燃料的缺点。他们发表在21日出版的《自然》杂志上的报告,为生物燃料研究开辟了新的天地。 乙醇是目前唯一一种大量用于汽车的生物燃料,但它还不是人们最终想要的理想燃料。

  • Nature:美发明植物果糖高效生产液体生物燃料的新方法

    美国威斯康星大学麦迪逊分校的科学家利用常规的生物方法和新的化学方法相结合,将植物中的果糖高效快速的转化成一种新型的液体生物燃料———二甲基呋喃(DMF)。DMF含有的能量可比乙醇多40%,且没有乙醇燃料的缺点。他们发表在21日出版的《自然》杂志上的报告,为生物燃料研究开辟了新的天地。 乙醇是目前唯一一种大量用于汽车的生物燃料,但它还不是人们最终想要的理想燃料。