公众关注的马铃薯主食化，一周前获迄今最重要技术进展——3月19日，由中国农学会组织的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果评价会上，包括三位院士在内的专家组一致给予该成果“整体达到国际领先水平”

随着全球气候的变化，我国干旱强度和受旱区域不断增加，并开始由干旱半干旱区向湿润区发展。特别是最近几年我国西南地区屡屡发生严重的季节性干旱灾害。干旱作为一种最严重的非生物胁迫因子，极大地限制了植物的生长

美国种植的玉米中转基因品种所占的比例逐年增加，到2013年美国玉米的90%是转基因的品种。

记者近日在河南郑州举行的面制主食示范推广交流活动上获悉，我国主食加工业蕴藏巨大价值，包括馒头、面条、大米等在内主食产业从产品到装备、从物流到销售的总体经济当量在1万亿元左右，其中馒头的产业规模未来将达到3000亿元。 农业部农产品加工局局长张天佐介绍说，2012年农业部启动实施了主食加工业提升行动，工商资本进军主食加工业趋势明显。

南方人的主食以大米为主，而北方则以面食为主， 然而究竟哪些主食的热量最少而又最健康呢？下面小编就为大家来比较一下下面8款主食的热量值，对于减肥的大家要注意了，千万别吃错东西啊。 大米：346 大卡(100克) 稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

有不少人都在鼓吹不吃主食可以减肥的观点，但是也有不少专家出来纠正，声明必须吃主食才是维持健康苗条的必要因素。面对这些不同的声音，不少人出现盲从现象。其实，完全拒绝主食的话，很容易对你的身体造成伤害。想要让自己吃出健康，还是要保持一定量的饮食需求。曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的好主食，可是生活好了，这些最“朴实”的食物却离我们越来越远。

致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食，长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆。每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了，由于时间匆忙，阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃，而为了保持健身的“成果”，阿丽健身后拒绝米饭、面等一切淀粉类的食物，就吃水果再喝点酸奶。记者在采访中发现，阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的“低碳水化合物减肥法”。

入秋之后，天气渐渐凉快下来，火锅又成了人们下馆子的首选。吃火锅，最重要的是搭配得当，才能吃得更健康。肉和蔬菜2∶1。范志红说，肉是火锅永远的主题。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可达30%以上。所以血脂偏高的人对牛羊肉最好浅尝辄止，多选择鸡肉、海鲜等低脂肪的品种。容易发生过敏的人最好避开海鲜。

消费者在中粮餐厅领取全稻原米炒饭作为主食的首选，大米对国人的健康一直都有着至关重要的作用。7月9日，中粮米业在世博会推出比普通白米更多的保留营养的全稻原米。上海世博会事务协调局市场开发部副部长王慧在会上表示，“全稻原米”的发布，顺应了人们从“吃饱吃好”向“吃得健康”饮食观念的转变，适时满足了健康饮食的居民生活需求。中粮米业作为中国大米的领头羊，引领了中国健康饮食的前进道路。