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4周减6斤 还改善心血管和抗衰老 这项研究说的是什么神仙减肥法?

来源:学术经纬 2019-10-27 16:10





知名学术期刊《细胞》子刊Cell Metabolism最近刊登了一项“体重控制”临床试验的结果,从短期效果来看既有效又安全,引起了很多人的关注。
在奥地利格拉茨大学(University of Graz)研究人员的指导下,参与试验的几十名健康中年人经过短短4周的饮食控制,取得了可观的减重效果:体重质量指数(BMI)降低1.2,减肥的老大难问题——腹部脂肪平均减少14.5%。
“在我们的研究中,4周内(平均)能减掉6斤,达到了很显着的减肥效果。”该研究负责人、共同通讯作者Frank Madeo教授说。考虑到这些志愿者并非肥胖症患者,本身体重基数并不是很大,取得这样的减重效果已然令人满意。
除了减重减脂,还有其他健康益处:血压、低密度脂蛋白等心血管指标,以及衰老相关的炎症分子等指标,也在短时间内就有了积极的改善。
那么,这项临床试验采取的干预方法是怎么做的呢?
这种方法叫“隔日断食”(alternate day fasting)。具体来说,干预组的30名志愿者12个小时内可以不受限制吃喝,而在接下去的36个小时内严格禁食(完全不摄入固体食物、流食和有热量的饮料,可以喝水),交替进行。对照组的30名志愿者,则在同样保证营养的情况下按日常习惯随便吃什么。
据介绍,在健康人中观察严格隔日断食的效果,这是同类研究中规模最大的临床试验
研究人员经过测算发现,总体而言采取隔日断食会降低热量摄入,比基线下降了37%。
像这样“饥一天饱一天”,减肥有效的同时,会不会有副作用?安全性是很多人关心的问题,也是研究团队在此次临床试验中重点考察的一部分。
研究者不仅监测了为期4周的短期干预组,还对另一组志愿者进行了为期6个月的严格隔日断食,来考察这种方法在较长时间内的安全性。
无论是4周还是6个月,评估结果都没有发现免疫系统受损的证据。参与者的甲状腺功能没有受损,骨量保持稳定,白细胞总量、各种免疫细胞亚型的比例、红细胞计数等都没有出现异常。
因此,总的来说,隔日断食的结果既有效又安全。尽管这些发现令人鼓舞,研究者还是告诫大家要保持谨慎。一方面,“还不清楚严格隔日断食超过6个月的后果。” 作者表示,“和很多饮食干预那样,干预结束后体重恢复也是隔日断食要进一步解决的问题。
另一方面,在这项干预试验中,参与者的营养水平和各项生理指标都由研究人员监控,入选志愿者的健康水平也经过严格的评估。作者提醒说,“即便是健康成年人,也不要在未经咨询临床医生的情况下就采取隔日断食。”
那么,对于跃跃欲试的读者来说可以怎么做呢?研究者在最后强调:“开始隔日断食之前,首要考虑适当的临床支持和整体健康的生活方式。”(生物谷Bioon.com)
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