人类多种疾病的发病风险竟与这些因素有关！

本文中，小编整理了多篇研究报告，共同阐明与人类多种疾病发病风险相关的因素，分享给大家！

【1】BMJ：警惕！红肉吃越多，死亡风险越高！

doi：10.1136/bmj.l2110

近日发表在BMJ上的一项大型美国研究表明，增加红肉的摄入量，尤其是加工红肉的摄入量，与更高的死亡风险有关，但是研究人员表示在增加健康蛋白质来源的同时减少红肉的摄入量，如鸡蛋和鱼，全谷物和蔬菜，可能会降低死亡风险。

此前研究已经发现，大量摄入牛肉、猪肉和羊肉等红肉与2型糖尿病、心血管疾病、某些癌症以及过早死亡的风险较高有关。但对于红肉摄入量的变化如何影响死亡风险，我们知之甚少。因此，为了进一步探索这一问题，来自美国和中国的一组研究人员研究了从1986年到2010年随访结束的8年间，红肉消费量的变化与死亡率之间的关系。他们使用的数据包括53553名参加护士健康研究(NHS)、年龄在30到55岁、美国注册的女护士，27916名参与卫生专业人员的随访研究(HPFS分区)、年龄在40到75岁的美国男性健康专家，这些人在研究开始时都没有心血管疾病和癌症。

【2】Cancer：体脂分布或与高风险的恶性前列腺癌有关

doi：10.1002/cncr.32167

近日，一项刊登在国际杂志Cancer上的研究报告中，来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的科学家们通过研究发现，体脂分布或与高风险的侵袭性前列腺癌发生相关。文章中，研究者直接测定了体脂分布于人群的前列腺癌风险，他们发现，高水平的腹部和大腿脂肪与高风险的侵袭性前列腺癌有关，相关研究结果或有望帮助理解肥胖和前列腺癌之间的关联，或为后期开发前列腺癌新型疗法提供新的思路和希望。

此前研究结果表明，肥胖与高风险的恶性前列腺癌及诊断后患者较差的预后直接相关，此外也有研究表明，机体脂肪的特殊分布或许是前列腺癌发病风险的重要因素。为了提供高质量的证据，研究者对1832名冰岛男性患者开展了长达13年的跟踪研究，利用计算机断层摄影金标准手段分析了参与者的体脂分布情况，并评估了患者诊断为前列腺癌及因前列腺癌死亡的风险。

【3】JAMA：多吃鸡蛋摄入的胆固醇会增加心血管疾病和早死风险

doi：10.1001/jama.2019.1572

近日，一项刊登在国际杂志Journal of the American Medical Association上的研究报告中，来自马萨诸塞州立大学洛厄尔分校的研究人员发现，随着一个人食用鸡蛋的数量增加，患心脏病和死亡的风险也会增加。研究人员追踪了全国各地的近30000名成年人的饮食、健康和生活习惯长达31年，发现大量消耗鸡蛋获得的胆固醇和健康不良有联系。

美国现行的膳食指南并没有对每个人每天应该吃多少鸡蛋给出建议。Tucker说，该指南每五年更新一次，但没有包括这一项，因为营养专家已经开始相信，高胆固醇水平背后的驱动因素是饱和脂肪，而不是鸡蛋。然而，她表示在2015年之前，指南确实建议个人每天摄入的胆固醇不超过300毫克。

【4】Cell Rep：诸如柯萨奇病毒等特定诱导剂或会增加机体患1型糖尿病的风险

doi：10.1016/j.celrep.2019.04.086

近日，一项刊登在国际杂志Cell Reports上的研究报告中，来自西米德医学研究所的科学家们通过研究阐明了特定诱导物的暴露增加机体患1型糖尿病风险的分子机制；文章中，研究人员寻找了一系列能够增加个体1型糖尿病风险的潜在诱导剂，有研究认为，暴露于柯萨奇病毒会增加机体患1型糖尿病风险，柯萨奇病毒是一种能够引发多种疾病的常见病毒，包括心肌炎、胃肠炎和手足口病等。

研究者表示，一种名为缺氧诱导因子1α（HIF-1A）的关键转录因子或许就参与了个体疾病风险的增加，β细胞中缺失HIF-1A的小鼠在感染病毒后（包括柯萨奇病毒等）患1型糖尿病的风险会增加；β细胞中缺少HIF-1A会增加β细胞的死亡，从而增加个体1型糖尿病的发病率。

【5】AJCN：日常摄入鸡蛋或胆固醇并不会提高中风的风险

doi：10.1093/ajcn/nqz066

近日，来自东芬兰大学的一项新研究表明，摄入高浓度的膳食胆固醇或每天多吃一个鸡蛋并不会导致卒中风险升高，该研究结果发表在American Journal of Clinical Nutrition杂志上。早期研究的结果解决了膳食胆固醇或鸡蛋摄入量与中风风险的关系，这是相互矛盾的。一些研究发现高膳食胆固醇摄入量与卒中风险增加之间存在关联，而另一些研究则认为胆固醇含量高的鸡蛋消费与卒中风险降低有关。对于大多数人来说，膳食胆固醇在影响血清胆固醇水平方面起着非常小的作用。

1984年至1989年在东芬兰大学开展的Kuopio缺血性心脏病危险因素研究中，研究者们评估了1，950名年龄在42至60岁之间，没有基线诊断为心血管疾病的男性的饮食习惯。 APOE表型数据可用于参与该研究的1，015名男性。其中，32％是已知的APOE4携带者。

【6】JAMA Neurol：使用抗生素会增加神经损伤的风险

doi：10.1001/jamaneurol.2019.0887

近日，来自邓迪大学的科学家们通过研究表明，一种常用的抗生素可能会使患者遭受严重且可能永久的神经损伤的风险增加近50%。长期以来，周围神经病变一直被认为是氟喹诺酮类抗生素的潜在副作用，但目前尚不清楚这种相关性有多强，以及它如何受到治疗时间、年龄和性别的影响。

研究者查看了130万名成年人的数据库，这些人开了一种或多种氟喹诺酮类或阿莫西林克拉维甲酸类抗生素处方，但在治疗开始时没有诊断出周围神经病变。他们发现，目前使用的全身性氟喹诺酮类抗生素似乎会使周围神经病变的风险增加了47%，导致每年每1万名患者中增加2.4例。开阿莫西林-克拉维酸盐处方的人患周围神经病变的可能性没有明显升高。男性的风险更高，并且随着年龄的增长和氟喹诺酮类药物治疗时间的延长而增加。在使用氟喹诺酮类药物六个月后，仍有可能诊断出周围神经病变。

【7】Sci Transl Med：警惕！一种常见的食品配料成分或会增加糖尿病和肥胖症的风险！

doi：10.1126/scitranslmed.aav0120

近日，一项刊登在国际杂志Science Translational Medicine上的研究报告中，来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的科学家们通过研究发现，一种广泛用于烘焙食物、动物饲料和人造香料中的食物成分—丙酸盐（propionate）或会增加与肥胖和糖尿病风险相关的机体多种激素的水平。

这项研究中，研究人员结合来自人类和小鼠随机安慰剂对照实验的数据并进行分析，结果表明，丙酸盐会诱发一系列代谢事件的发生，从而诱发机体胰岛素耐受性和高胰岛素血症（以胰岛素水平过量为标志），对小鼠进行研究后研究者发现，丙酸盐的慢性暴露或会导致体重增加及胰岛素耐受性的产生。

【8】AJCN：警惕！多吃动物性蛋白或与人群死亡风险增加直接相关

doi：10.1093/ajcn/nqz025

富含动物性蛋白的饮食（尤其是肉类）对机体健康并没有好处，近日，来自东芬兰大学的科学家们通过研究提供了一定的证据，在20年的随访研究中他们发现，相比在饮食蛋白质方面更加均衡的男性而言，更加偏爱动物蛋白而不喜欢植物蛋白饮食方式的男性死亡风险或许更高，相关研究结果刊登于国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上。

相比饮食中动物蛋白和植物蛋白比例最平衡的男性而言，主要以动物蛋白为饮食蛋白来源的男性死亡风险会增加23%，而大量摄入肉类似乎与机体健康负面效应相关，在随访期间，大量摄入肉类的男性（比如每天超过200克）要比每天摄入肉量少于100克的男性死亡风险高出23%，而参与这项研究中的男性主要摄入红肉，大多数的营养建议都限制红肉和加工肉类的摄入，比如在芬兰，每周推荐的最大摄入量为500克。

【9】Int J Cancer：实锤！喝热茶会增加食道癌风险！

doi：10.1002/ijc.32220

过去的研究已经发现喝热茶和患食管癌之间存在联系，但是迄今为止还没有研究通过前瞻性的、客观的研究通过测量喝的茶的温度来检验这种关联。而最近一项最新发表在《International Journal of Cancer》上的研究通过对50045名年龄在40-75岁之间的参与者进行了平均10年（2004-2017年）的追踪调查来验证了这种关联，该研究题为“A prospective study of tea drinking temperature and risk of esophageal squamous cell carcinoma”。

在研究期间，研究人员鉴定出了317名新发食管癌患者。通过对数据的分析，研究人员发现和每天喝少于700毫升的温度低于60℃的热茶的参与者相比，每天喝多于700毫升的温度不低于60℃的热茶的参与者患食道癌的风险增加了90%。“许多人享受和茶、喝咖啡或者其他热饮，但是根据我们的报告，喝非常热的茶会显著增加患食道癌的风险，因此我们建议大家在喝热饮之前先等它的温度降低到60℃以下再喝。”该研究领导作者、美国癌症学会的Farhad Islami博士这样说道。

【10】Circulation：警惕！大量摄入含糖饮料或会增加人群过早死亡的风险！

doi：10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401

日前，一项刊登在国际杂志Circulation上的研究报告中，来自哈佛大学的科学家们通过对美国人群进行研究发现，人们摄入的含糖饮料（SSBs）越多，其过早死亡的风险就越大，尤其是因心血管疾病导致的死亡，而因癌症所导致的死亡风险则较小，摄入含糖饮料导致的过早死亡风险在女性中尤为明显。

此外研究者还发现，每天喝一杯人工加糖饮料（ASB）而不是含糖饮料则能降低饮用者过早死亡的风险，而每天摄入四杯甚至更多人工加糖饮料则会增加女性死亡的风险。研究者Vasanti Malik说道，我们的研究进一步支持了限制含糖饮料的摄入并用其它饮料来替代（最好是水），从而来改善人群的整体健康和寿命。（生物谷Bioon.com）

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