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Science：我国科学家首次解析出人类苦味受体TAS2R46的三维结构

在一项新的研究中，我国科学家确定并分析了人类苦味受体TAS2R46在马钱子碱结合形式或apo形式时与G蛋白结合在一起时的低温电镜结构，首次提供了人类味觉受体的三维结构图。

2022-09-20