Nat Commun：人体中存在的脂肪酸促进金黄色葡萄球菌抵抗FASII抑制剂
在一项新的研究中，研究人员发现，人体中天然存在的脂肪酸会增加金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）对一类靶向细菌脂肪酸生物合成的抗菌剂的抵抗性。
饱和脂肪酸饮食或影响大脑功能
近日，一篇刊登在国际杂志Frontiers in Cellular Neuroscience上的研究报告中，来自费德里科-二世大学的研究人员通过研究发现，饱和脂肪酸水平较高的饮食或许会让我们的大脑无法控制饮食。
通过改造微生物的代谢，在重组大肠杆菌中生产重要工业产品，主要包括聚羟基脂肪酸、琥珀酸等有机酸。3．建立微生物生物合成代谢的调控方法。通过全调控实现微生物（主要是大肠杆菌和酵母）抗性的提高及表达代谢能力的提高。研究微生物代谢的机理。
1．通过代谢途径的建立和改造实现生物基化学品及生物可降解聚合物的合成。通过改造微生物的代谢，在重组大肠杆菌中生产重要工业产品，主要包括聚羟基脂肪酸、琥珀酸等有机酸。 2．通过改造微生物表达系统来生产糖基
AJCN：高血清ω- 6不饱和脂肪酸浓度可降低2型糖尿病的风险
东芬兰大学的一项新的研究表明，高血清ω- 6多不饱和脂肪酸可显著降低2型糖尿病的发病风险。这项研究结果发表在《American Journal of Clinical Nutrition》上。
JAMA：研究新发现omega-3补充剂对认知下降无益
2015年8月28日讯/生物谷BIOON/--尽管一些研究表明ω- 3高脂肪酸饮食可以保护大脑健康，但是由美国国立卫生研究院的研究人员通过大型临床试验发现，补充ω- 3不会减缓老年人认知能力的下降。这项研究有4000名患者参与
为什么要对反式脂肪酸说不？
最新的一项研究认为，人工合成的反式脂肪酸可能冠状动脉相关疾病，但是适量实用饱和脂肪酸（如黄油等）可能并不会造成心血管相关疾病，同时也不会增加心血管疾病、中风以及二型糖尿病的发病风险。该研究由英国麦克马斯特大学助理教授Russell de Souza领导的课题组完成，相关工作发表在《British Medical Journal 》上。
Nat Commun：Omega-3可阻止数年后精神病发作
2015年8月14日讯/生物谷BIOON/-据本周二公布的一项研究表明，ω- 3脂肪酸是在富含油脂的鱼类中发现的，长期食用后可以防止精神分裂症和其他精神病的发病。据研究报道，食用ω- 3脂肪酸七年之后，相比安慰剂组，处于“超高”风险的年轻人不太可能遭受精神衰弱的情况。精神分裂症的特征是错觉和幻觉，包括听声音和看到不存在的东西。它通常突然或逐渐出现在青春期或成年早期。没有治愈病例。目前的治疗着重于管
FASEB J：Omega-3脂肪酸和抗氧化剂补充剂或可对阿尔兹海默症有疗效
2015年7月2日讯/生物谷BIOON/-最新一项研究表明，鱼油补充剂和抗氧化剂对治疗阿尔茨海默氏症可能有效。2015年7月发表在《美国实验生物学学会联合会杂志》上的一篇新文章发现，患有轻度临床认知障碍的病人在认知障碍疾病的早期阶段可观察到β-淀粉样蛋白标志出现了间隙，并在神经组织中减少了炎症的发生。尽管在此项实验中研究了12个病人并且历时达4-17个月，但是调查结果显示这种相对经济且充足的补充剂
Plos one：饮食中反式脂肪酸使人健忘
近日，来自美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退，特别是对于45岁左右的男性来说。反式脂肪酸是一种在加工食品中常用的添加剂，主要用于提升口感，延长保存时间，保证食物不易变质。