Neurology:摄入富含维生素C和E食物的人群患帕金森疾病的风险或会降低三分之一!
2021年1月12日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登在国际杂志Neurology上的研究报告中,来自国外的研究人员通过研究发现,摄入富含维生素C和维生素E食物的人患帕金森疾病的风险或会降低近三分之一。富含维生素C的食物包括橙子、草莓、花椰菜和球芽甘蓝;富含维生素E的食物包括菠菜、羽衣甘蓝、南瓜和坚果(比如花生和杏仁等)。那么这两种物质到底是如何
Front Plant Sci:食物或饮料中的化合物可抑制新冠病毒必需的蛋白酶Mpro
2020年12月2日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中,来自美国北卡罗来纳州立大学的研究人员发现绿茶、圆叶葡萄(muscadine grape)和黑巧克力等食物或饮料中的化合物可以结合SARS-CoV-2病毒中的一种特殊的蛋白酶并阻断这种蛋白酶的功能。相关研究结果于2020年11月30日发表在Frontiers in Plant Science期刊
JACC:避免炎性食物能够降低心脏病发生风险
根据最近发表的一项研究,与富含抗炎食品的饮食相比,富含红色和加工肉类,精制谷物和含糖饮料的饮食与体内炎症增加相关,可以增加随后患心脏病和中风的风险。另一项研究则评估了食用核桃(一种抗炎食品)对降低炎症和心脏病风险的积极作用。
COVID19疫情期间如何防止食物中毒
有许多致病细菌会导致食源性疾病,包括细菌,病毒和寄生虫。疾病预防控制中心说,没有证据表明处理食物或食用食物与引起COVID-19的病毒有关。
后脑双负反馈介导食感引导的食物和水的消耗
2020年8月24日,cell在线发表了美国霍华德休斯医学研究所Scott M. Sternson研究组的论文——Hindbrain Double-Negative Feedback Mediates Palatability-Guided Food and Water Consumption。研究者发现了小鼠大脑位于脑干区域的一个全新脑区per
Nature:诸如红茶、巧克力和浆果等富含抗氧化剂的食物或会增加结直肠癌的患病风险
2020年8月6日 讯 /生物谷BIOON/ --有一个长期困扰医生们的事实,那就是小肠的癌症非常罕见,而结直肠癌却非常常见,结直肠是毗邻小肠的一个非常小的器官,同时结直肠癌也是引发患者因癌症死亡的主要原因之一,那么结直肠组织为何会出现癌症呢?为了回答这一问题,近日,一项刊登在国际杂志Nature上的研究报告中,来自耶路撒冷希伯来大学等机构的科学家们通过研究
烧焦的食物对健康有害吗?
北京时间6月30日消息,在吃牛排时,有些人喜欢吃半熟的,有些人喜欢吃全熟的。如果你喜欢吃的是外皮又厚又焦的牛排,那一些好心的朋友可能已经警告过你,这种吃法可能会致癌。这一警告有一定的依据:多项研究表明,经常食用熟透的烧焦肉类会显着增加患癌症的风险。在美国明尼苏达大学的一项研究中,科学家在9年时间里追踪了6.2万人的饮食习惯,发现那些经常吃烧焦肉类的人患上胰腺
Science子刊:重新利用金属离子螯合剂有望拯救蛇咬伤中毒者
2020年6月21日讯/生物谷BIOON/---作为一种一种被忽视的热带疾病,蛇咬伤中毒(snakebite envenoming)在全世界范围内造成了许多伤亡:每年造成13.8万人死亡,约40万受害者留下永久性残疾。锯鳞蝮蛇(saw-scaled vipers)咬伤中毒会导致全身出血和凝血障碍,是非洲和亚洲蛇咬死亡和发病的主要原因。这种疾病很难治疗,这是因
Neuron:特殊痛敏肽神经元竟会让机体对高脂肪食物情有独钟
2020年5月13日 讯 /生物谷BIOON/ --高卡路里、高能量食物在现代社会中能源源不断地获得,近日,一项刊登在国际杂志Neuron上的研究报告中,来自马克普朗克研究所等机构的科学家们通过研究发现,小鼠大脑中特殊类型的神经细胞或能促进其对高脂肪食物的摄入,如果小鼠下丘脑中所谓的痛敏肽神经元(nociceptin neurons)被激活的话,小鼠就会摄入
请警惕食物中毒!
2020年3月15日讯 /生物谷BIOON /——你病了,昏昏沉沉,对昨天野餐的第二份土豆沙拉深感后悔,因为你现在是每年400万加拿大食物中毒病例中的一员。更让人难以接受的是,这几乎是完全可以避免的。公共卫生专家、阿尔伯塔大学(University of Alberta)医学和牙科学院(Faculty of medicine & Dentistry)