碳水究竟是长胖、变老刺客 or 英雄？最新13万人24年研究：碳水质量决定体重，吃错碳水，多胖3斤！而吃对碳水则能逆转DNA衰老
今天的研究算是论证了那句话“包子有肉不在褶上，碳水营养不在量上”！高质量碳水和富含纤维食物的饮食模式，才是美味和健康的双重保障，接下来要怎么吃，相信你一定Get到了！
为何说“中年人干啥都不容易，就长胖最争气”？研究找到罪魁祸首：中年人脂肪细胞分泌的EVs中关键抗炎分子大幅减少，引发代谢紊乱
这项研究首次揭示了中年人更易肥胖的原因：随着脂肪祖细胞的衰老，其分泌的细胞外囊泡（EVs）无法有效传递抗炎信号（miR-145-5p），导致巨噬细胞失控，引发脂肪组织炎症和代谢紊乱。
晒太阳会刺激男性食欲并导致长胖，女性却不受影响
该研究通过分析全年约3000人的人类饮食数据，该研究发现，与女性相比，男性受太阳辐射及其季节性波动的影响显著，导致夏季的能量摄入更为明显。
《自然》子刊：畅享高脂，不惧长胖！科学家发现新的代谢调节因子，抑制其功能可防止高脂肪饮食导致的肥胖和代谢紊乱
近期，美国加州大学欧文分校的科学团队在《自然·通讯》上发表论文[1]，
携带这个基因突变的人，吃糖不长胖，还很健康，轻松拥有6块腹肌
研究团队表示，他们希望这项研究成果能为开发心血管疾病和肥胖症的新药奠定基础。天生的蔗糖酶-异麦芽糖酶基因突变能够实现更好的脂肪平衡，降低体重，减少心血管疾病的发生。
早餐吃巧克力，不仅不长胖，反而有助于减肥
巧克力，由于含糖量和脂肪量高，被认为是一种典型的甜食，在人们看来，巧克力一定是增肥的食品。如今越来越多的人们开始重视饮食健康，对巧克力、糖等高热量甜食敬而远之。然而，最新的一项研究表明，食用巧克力的时间不同，不仅不长胖，可能还有助于脂肪燃烧。近日，美国波士顿布莱根妇女医院的研究人员在" FASEB Journal "期刊发表了一篇题为
Nature：为啥喝奶茶容易长胖？ 果糖促进肠道绒毛增长，累积脂肪
不开心时，来一杯奶茶心情倍爽；开心时更需要来一杯奶茶助兴，吃甜食、喝甜饮料确实是很多人治愈和庆祝的方式。奶茶不仅使人快乐，还会让人变成肥宅，喝奶茶一时爽，蓦然回首发现又长胖！越来越多的研究表明，高果糖的摄入与肥胖、脂肪肝、肿瘤的发生等密切相关。果糖作为一种天然存在于水果和蜂蜜中且比较常见的甜味剂，近年来消费量增加了两倍。我们经常吃的蛋
脂肪不仅会让你长胖，还会让你变秃
众所周知，肥胖会给人的身体带来很多危害，心脑血管疾病、糖尿病、肾脏疾病甚至脱发等都与肥胖密切相关。而最近，来自东京医科牙科大学 (TMDU) 的一组研究人员在《Nature》上发表了一篇研究，对高脂饮食是如何引起脱发这一问题进行了深入研究，该篇文章题目为“Obesity accelerates hair thinning by stem cell-centr
为什么老是长胖？可能是因为吃太多的盐？
2020年2月11日讯 /生物谷BIOON /--长期以来，过多的盐被认为与高血压有关。事实上，控制血压的一个方法就是减少盐的摄入量。范德比尔特大学(Vanderbilt University)发表在《Journal of Clinical Investigation》上的研究表明，盐可能也与体重增加有关。传统观点认为，高盐食物会让人多喝水，但科学家们发现，
小心会长胖！
2019年4月15日讯 /生物谷BIOON /——一个来自伍伦贡大学（University of Wollongong，UOW）医学院和伊拉瓦拉健康与医学研究所（Illawarra Health and Medical Research Institute，IHMRI）的研究团队发现心情沮丧的人体重增加的风险更高。体重增加会使他们患其他疾病（如心脏病和代谢综合征）的风险随之增加。舒适的饮食通常被认