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PNAS:警惕砷污染大米 体内砷超标是吃出来的

土壤中的有毒元素——砷会诱发癌症、糖尿病及心血管等疾病,地下水中含有的砷浓度过高的话,污染了日常饮用水,这是我们暴露在砷环境下的主要方式。而一些植物如大米会从土壤中吸收这一有毒砷,食用大米我们健康也受到威胁。近年来孟加拉国的孕期流产率和婴儿罹患呼吸系统疾病的几率增加就与暴露在砷环境下有关,孟加拉国是世界上砷暴露较为严重的地区之一。

2012-03-01