“十大生活谣言”的真真假假：体质没有酸碱性之分
近日，科普网站果壳网发布的“十大最流行的生活谣言”引来众多网友竞相关注。与此同时，也有网友提出疑问：辟谣网站所说的一定正确吗？医学专家对此又是如何解释的？请关注——“十大生活谣言”的真真假假。 “酸性体质是万病之源、孕妇需穿防辐射服保护胎儿、服用维生素C可防感冒、果汁和海鲜不能同吃”……近年来，这些“健康常识”经常出没于微博、微信中，有些人嗤之以鼻，有些人奉若圭臬。
最不靠谱的5大饮食谣言
非油炸食品不一定就健康现如今，在各大超市，标称“非油炸、更健康”的非油炸食品纷纷亮相。那么，非油炸真比油炸食品健康吗？以方便面为例，油炸方便面需将面饼用沸油炸制干燥，而非油炸方便面则直接用热风烘干。中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松教授强调，非油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康。首先，无论制作工艺如何，油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺。
鉴别酱油“有害健康”的4大谣言
有益健康?有损健康?用它?不用它?作为厨房中必不可少的一味调料，酱油受到的“非议”似乎越来越多，那么，酱油的真面目到底是怎样的一种饮食调味品?当“健康”日益凌驾于“美味”之上时，酱油是否面临着被驱逐出菜谱的危机呢? 大豆家族的其他成员 除了酱油之外，大豆家族的下列成员与酱油有着同样功效： 豆浆：将大豆浸泡、研磨后制成，是营养丰富的早餐食物。 豆腐/豆制品：亚洲人餐桌上必不可少的食物。
澄清：辣椒伤胃是谣言 辣得适中更健康
著名学术刊物《细胞》最近刊发了一项研究成果，辣椒，这种可以刺激人食欲的调味料，还有降 低血压的功效。对于喜欢吃辣椒的朋友这是个好消息。该研究通过临床调查，发现北方人群的高血压发病率（20%）要高于饮食中多辣椒的南方地区的人群 （14%），虽然两个地区的人吃的食盐量的差别对此也有影响。 不过，随后的动物实验为辣椒降压的猜测提供了证据。
Semin.Perinatol：解读肥胖与怀孕的谣言及真相
令人不解的是，尽管吃得很多，许多肥胖的女性还是缺乏对健康怀孕至关重要的维生素。这种令人吃惊的统计数据比比皆是——当肥胖和怀孕碰到一起时。科学家提出了一系列妈妈和医生必须立刻解决的独特挑战，以使妈妈和宝宝都能够健康度过孕期。