J Nutri：可可中的特殊化合物黄烷醇或可明显改善个体心血管系统的健康
巧克力给其爱好者带来的美味无处不在，但近来很多研究都发现，可可粉中名为黄烷醇(Flavanols)的化合物似乎有益于心脑血管系统的健康，日前一项刊登在国际杂志the Journal of Nutrition上的研究报告中，来自布朗大学
2016-10-16
爱飙车的非典型女科学家黄超兰：像玩车一样玩质谱
导读:质谱技术（Mass Spectrometry）通过测定蛋白质分子的质量而进行蛋白质分子的鉴定，并能得到蛋白质分子的修饰和分子相互作用等信息。然而质谱技术在生命科学领域的应用并不完美，也正是很多难题的出现促使了质谱
2016-09-30