蛋白质——所有生物有机体的构建物质，也是人体各种功能的联接、转化器。如果其功能失常，诸如关节炎、癌症等病症随之而起。10年前，科学界成功绘制了人体基因图谱，加拿大不列颠哥伦比亚大学（UBC）系统生物学和蛋白质组学欧乌柔（Chris Overall）教授指出，下一个科学前沿将是：绘制、并理解人体所有蛋白质图谱。
