JBC：郭瑞庭等糖苷水解酶GH11家族木聚糖酶研究获进展
木聚糖是植物细胞壁中半纤维素组成的主要成分，是地球上丰富的可再生资源，是一种多聚五碳糖，主要由木糖以β-1，4糖苷键聚合形成主链。木聚糖酶广泛应用于饲料业、造纸业和食品业等。这些工业条件对木聚糖酶要求极高，只有活性高且耐热性好的木聚糖酶才具有更广泛的应用价值。
2014-06-25
JBC：营养所揭示脲水解酶的三维结构及作用机制
近日，《美国生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）发表了中科院上海生科院营养科学研究所向嵩研究组的研究论文Structure and function of allophanate hydrolase。该研究解析了脲水解酶（allophanate hydrolase，AH）的三维结构，揭示了它催化反应的机制。
2013-08-09
JBC：罗成等阐明金黄色葡萄球菌ClpP水解酶的分子机制
上海药物所抗菌交叉团队研究人员针对金黄色葡萄球蛋白水解酶ClpP（SaClpP），开展水解功能的分子机制研究，继2011年在美国生物化学和分子生物学学会专业期刊《Journal of Biological Chemistry》上发表论文之后，研究论文再次发表于该杂志（J Biol Chem，2013，288，17643–53）。
2013-07-25