吃零食的致癌程度与辐射相同
在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为，人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似，所以做好保健工作之前就必须少吃零食。 人们重视维生素，主要是因为它能够预防坏血病、脚气病等营养素缺乏症。近年来研究发现，维生素还具有预防癌症发生的重要作用。
解读腌菜致癌的五大误解
误解一：盐腌菜、暴腌菜、酱菜、泡菜、酸菜和韩式泡菜都是一回事。 尽 管这些食品都归《GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准》范围管理，但是其制作工艺不同，发酵方式不同，所以危险也不一样。多项研究证明，由于乳酸菌不具备硝酸还原酶，严格的纯乳酸菌发酵所产生 的亚硝酸盐含量是非常低的。泡菜腌制中所加入的鲜姜、鲜辣椒、大蒜、大葱、洋葱、紫苏等配料均可以帮助降低亚硝酸盐水平。
食用油专家：金浩茶油致癌物超标可以避免
对于持续发酵的金浩茶油苯并芘含量超标事件，食用油加工技术专家表示，只要合理运用现有技术手段，不管是使用浸出还是压榨工艺，苯并芘的含量都能够控制在国家规定的10微克以下。
致癌风险你知多少
长期接触致癌物被认为是导致癌症的一个重要原因。然而不幸的是，人一生中暴露在致癌物中的情况十分常见。如果能够对致癌物有一个更加清晰的认识，将会对癌症的预防与早期治疗非常重要的帮助。最新一篇发表在Open Journal of Oncology杂志的综述文章对此作了详细的介绍。
elife：养虎为患，表皮细胞的"包容"导致癌细胞的增生
表皮细胞是机体防御外界环境的物理屏障。为了保证其完整性，表皮细胞的增殖与凋亡的稳态调节十分重要。在表皮细胞不断增殖的同时，需要有一个严格调控的机制保证衰老的细胞脱离组织并进入凋亡程序。之前的研究已经在
Nature Communications：科学家确认卵巢癌一对重要致癌基因和抑癌基因
卵巢透明细胞癌（OCCC）是卵巢癌种类中恶性程度高的一种，对化疗不敏感，预后不良。近日，美国University of North Carolina医学院的一群研究人员找到了OCCC发生的两个重要基因ARID1A和PIK3CA，当这两种基因同时发生突变，OCCC的发生率是100%。这篇研究发表在最近一期的Nature Communications
吸氧气也会致癌？
在美国肺癌引发的死亡占到了总癌症死亡数的27%，也就是大约每年会有16万人会死于肺癌，而吸烟和90%的肺癌发生直接相关，近日，刊登在国际杂志CA： A Cancer Journal for Clinicians上的一篇研究报告中，研究人员表示，大气中的氧气或许在肺部致癌过程中也扮演着重要角色。
Cell：生物钟紊乱如何导致癌症
2014年12月4日讯 /生物谷BIOON/ --弗吉尼亚理工大学的生物学家发现，负责调节人体睡眠周期或昼夜节律的蛋白质还可以保护人体避免零星形式癌症的发生。生物科学副教授Finkielstein介绍：该蛋白质为human period 2，环
Mol Cancer Ther：研究人员沉默重要致癌基因
2014年11月25日讯 /生物谷BIOON/ --近日，北卡罗来纳大学（UNC）医学院和德克萨斯大学MD安德森癌症中心研究人员开发出一种新方法，能阻断KRAS致癌基因，KRAS是在人类癌症中最常见的一个突变基因。这种新方法依赖于小